Νόστιμα κόκκινα σάντουιτς ψαριών είναι το καλύτερο σνακ

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα μικρό ταψί, ζυγαριά κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα τρίφτη με μικρά και μεγάλα δόντια, ένα ξύλο κοπής, μερικά βαθιά κύπελλα, ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα προϊόντα

1. Ρίχνουμε κρύο νερό σε ένα μικρό δοχείο και το στέλνουμε στη σόμπα. Μόλις βράσει το υγρό, βυθίστε προσεκτικά 3 αυγά κοτόπουλου σε αυτό και μαγειρέψτε τα μέχρι να τρυφερά. Για να αποφύγετε τη διάρρηξη των αυγών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε πρώτα 2 αλάτι στο νερό. Ρίχνουμε τα βραστά αυγά με παγωμένο νερό και τα αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για 10 λεπτά. Έτσι, θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί το κέλυφος χωρίς να καταστραφεί η ακεραιότητα της πρωτεΐνης. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα αυγά σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
2. Αλέστε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία με παρόμοιο τρόπο. Προκειμένου το επεξεργασμένο τυρί να τρίβεται εύκολα και να μην συλλέγεται σε ένα κομμάτι, το αποστέλουμε στον καταψύκτη εκ των προτέρων για τουλάχιστον 30 λεπτά.
   
3. Αναμειγνύουμε τα θρυμματισμένα αυγά και το τυρί σε ένα δοχείο, και στη συνέχεια προσθέτουμε 60 ml μαγιονέζας σε αυτά. Ανακατέψτε τα συστατικά καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ιξώδης μάζα, στη συνέχεια αφήστε την στην άκρη, έτσι ώστε τα συστατικά να είναι καλά εμποτισμένα με μαγιονέζα.
   
4. Δύο μικρά αγγούρια πλένονται καλά και στη συνέχεια τα κόβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
5. Προσεκτικά κόψτε το δέρμα από ελαφρώς αλατισμένο σολομό που ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια. Ελέγξτε προσεκτικά τα ψάρια για τους σπόρους και, αν υπάρχει, τα αφαιρέστε.
   
6. Η σάρκα του τρόπου ψαριών κατά μήκος, κόβοντας το σε λεπτότερες φέτες.
   
7. Φρέσκια και τραγανή μπαγκέτα κομμένη σε δακτυλίους με πάχος τουλάχιστον 1 cm.
   

Κάνοντας ένα σάντουιτς

1. Πάρτε ένα κομμάτι της μπαγκέτας και καλύψτε ομοιόμορφα με ένα μίγμα τυριού αυγών. Δημιουργούμε ένα στρώμα αγγουριού στην κορυφή. Προσπαθήστε να μην πάρετε χυμό αγγουριού στο σάντουιτς, θα χαλάσει μόνο τη γεύση του καλούδια.
   
2. Στην κορυφή του αγγουριού, τοποθετούμε όμορφα μια λεπτή φέτα ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
   
3. Επεκτείνουμε τα σχηματισμένα σάντουιτς σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο και το σερβίρουμε σαν σνακ για τους επισκέπτες.
   

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε όλη τη διαδικασία δημιουργίας ενός νόστιμου και αρωματικού σάντουιτς με κόκκινο ψάρι στο σπίτι στο βίντεο που παρουσιάζεται. Στο βίντεο, ένας διάσημος ειδικός μαγειρικής επιδεικνύει πώς να προετοιμάσει σωστά τα συστατικά, και δείχνει επίσης την πιο επιτυχημένη σειρά σχηματισμού ενός ικανοποιητικού σνακ.

Έτσι απλά και γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς με κόκκινα ψάρια που συνδυάζονται τέλεια με πολλά πιάτα και ποτά. Αν θέλετε, μοιραστείτε τις αγαπημένες σας παραλλαγές σάντουιτς με σολομό ή άλλο κόκκινο ψάρι.

Άλλες συνταγές ψαριών