Μπισκότα μπανάνας - μια απλή νηστίσιμη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, κουτάλι, φύλλο ψησίματος, περγαμηνή, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για να προετοιμάσετε αυτό το μπισκότο, μπορείτε ακόμη να πάρετε μια μπανάνα που ήταν στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, και η φλούδα της έχει αρχίσει να σκουραίνει. Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, σπάστε την σε μικρά κομμάτια και στείλτε το σε ένα βαθύ μπολ.
   
2. Προσθέστε σε αυτό μια κουταλιά της σούπας μέλι και 100 γραμμάρια ζάχαρης, τρίψτε τη μάζα καλά.
   
3. Στη συνέχεια, προσθέστε 120 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου, ⅓ κουταλιού. σόδα, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά με ένα κουτάλι, μίξερ ή μπλέντερ, δεν έχει σημασία.
   
4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε 240 γραμμάρια αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας στο μείγμα μπανάνας, ανακατεύουμε συνεχώς για να κάνουμε τη ζύμη ομοιόμορφη χωρίς σβώλους. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας ώστε να είναι άσπρο χωρίς γκρίζα απόχρωση.
   
5. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο, εξαρτάται από το μέγεθος της μπανάνας που χρησιμοποιείται. Ως εκ τούτου, πρέπει να δώσετε προσοχή στην επιθυμητή συνέπεια της δοκιμής. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό, κολλώδες στα χέρια.
   
6. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, βούτηξε τα χέρια σας με νερό ή φυτικό λάδι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στα χέρια σας και να ανασηκωθούν μπάλες από αυτό, περίπου το μέγεθος μιας καρυδιάς. Διανέμουμε τις μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος, διατηρώντας απόσταση 2-3 εκατοστά μεταξύ τους.
   
7. Στέλνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά, ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Στη συνέχεια, βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος, αφήνουμε το συκώτι να κρυώσει λίγο και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να το σερβίρετε για τσάι. Το τελικό μπισκότο μοιάζει με πλιγούρι βρώμης, μαλακό, έχει μια ελαφριά τσουλήθρα μπανάνας. Αυτή η συνταγή είναι κλασική. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε και άλλες επικαλύψεις, για παράδειγμα, καρύδια, σταφίδες, καρύδα, αποξηραμένα βερίκοκα.
   

Συνταγή βίντεο

Και τώρα σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο εμφανίζεται με μεγάλη λεπτομέρεια όλη η διαδικασία παραγωγής μπισκότων μπανάνας. Θα δείτε πόσο σταθερά επιτυγχάνεται η ζύμη, ποιες μπάλες σχηματίζονται από αυτήν, τι λαμβάνεται μετά το ψήσιμο.

Άλλες συνταγές μπισκότων