Spaghetti mit Tomatenmark und Ricotta - einfach und sehr lecker 🍝

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, dickwandige Pfanne, Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

Saucenzubereitung

1. Reife Tomaten (1 kg) werden auf einer groben Reibe gerieben: Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften und reiben Sie, so dass die Haut in Ihren Händen bleibt (wir werfen sie weg). Wir brauchen nur frisches Tomatenpüree. Sie können Gemüse auch in einem Mixer mahlen, nachdem Sie es von der Schale geschält haben. In einem solchen Gericht betonen frische Tomaten, die in der Sauce verwendet werden, den Geschmack am besten. Sie können jedoch leicht durch Tomatenmark oder Saft aus der Dose ersetzt werden.
   
2. Wir erhitzen eine dickwandige Pfanne und gießen zwei Esslöffel Olivenöl darauf. Der resultierende Tomatensaft wird in eine vorgewärmte Pfanne gegossen.
   
3. Mahlen Sie zwei mittelgroße Knoblauchzehen. Es ist notwendig, dass die Stücke klein und gut über die Masse verteilt sind. Gehackten Knoblauch zur Tomate geben.
   
4. Salz, werfen Sie einige Blätter frisches Basilikum, nachdem Sie es gehackt haben. Wir geben auch einen Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne.
   
5. Die Zutaten gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Es ist notwendig, die Sauce von Zeit zu Zeit umzurühren, damit sie gleichmäßig gedünstet wird und alle Zutaten dem Gericht seinen Geschmack und sein Aroma verleihen. 10 Minuten dünsten.
   

Spaghetti-Zubereitung

1. 300 g rohe Nudeln in kochendes und gesalzenes Wasser geben, mischen. Geben Sie Produzenten den Vorzug, die zum Kochen von Hartweizenmehl Nudeln verwenden. Es ist nützlicher und klingt in einem solchen Gericht angenehm.
   
2. In einer separaten Pfanne zwei Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
   
3. Gießen Sie die bis zur Hälfte gekochten Spaghetti, bis die geschmolzene Butter, das Salz und der Pfeffer schmecken, und mischen Sie sie gründlich mit einem Holzlöffel.
   

Dish Montage

1. Gießen Sie eine geschmorte Tomatensauce hinein und mischen Sie sie mit Spaghetti, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
   
2. Einige Minuten auf dem Herd stehen lassen. Vor dem Servieren ein paar Esslöffel Ricotta auf die Spaghetti geben.
   
3. Das fertige Gericht kann mit frischen Kräutern oder getrockneten italienischen Kräutern dekoriert werden.
   

Video Rezept

Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, können Sie italienische Spaghetti mit Ricotta in wenigen Minuten zubereiten. Sie werden den gesamten Prozess der Zubereitung dieses Gerichts sehen.

Feed-Optionen

Dieses Gericht in Italien heißt Pasta. Dieser fast nationale Schatz des Landes liegt in jeder Familie auf dem Tisch. Die Italiener kochen es für eine große Familie und servieren es in einem riesigen gemeinsamen Gericht, von dem jeder so viel Spaghetti aufnimmt, wie er braucht. Mit dieser Servieroption für Ihre Familie können Sie das Abendessen nicht nur lecker, sondern auch informativ gestalten.

Aus Ricotta-Käse lassen sich vor dem Servieren Kugeln formen, die gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden. Darüber hinaus verleihen geriebener Parmesan und frische Basilikumblätter den Spaghetti ein appetitliches Aussehen.

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