Wie man leckere Pizza auf Blätterteig kocht

Küchengeräte und Utensilien: Reibe, Schneidebrett, Messer, Teller, Schälchen, Nudelholz, Auflaufform oder Backblech, Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Holen Sie sich im Voraus einen fertigen, im Laden gekauften, hefefreien Blätterteig (250 Gramm). Den Schinken (100 Gramm) und die Brühwurst (100 Gramm) in kleine Würfel schneiden.
   
2. Hartkäse (150 Gramm), der gut schmilzt, wird auf einer groben Reibe gerieben.
   
3. Aufgetauter, blätterteig-hefefreier Teig, ohne die Struktur zu beschädigen, mit einem Nudelholz auf die Größe der Auflaufform rollen.
   
4. Übertragen Sie den gerollten Teig in eine vorbereitete Form, deren Boden und Kanten mit Pflanzenöl bestrichen sind. Wenn Sie keine Form haben, übertragen Sie auf ein gefettetes Backblech.
   
5. Geben Sie Mayonnaise (einen Esslöffel), Ketchup (einen Esslöffel) in eine kleine Schüssel und fügen Sie Gewürze hinzu: Italienische Kräuter (einen Teelöffel) und trockenen Knoblauch (einen Teelöffel). Gut mischen.
   
   Wissen Sie? Wenn Sie einen kräftigen, würzigen Geschmack mögen, geben Sie mehr Gewürze als im Rezept angegeben, und wenn Sie einen weniger würzigen Geschmack bevorzugen, missbrauchen Sie die Gewürze nicht. Die resultierende Mischung auf den Teig geben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Während des Backvorgangs tränkt die Sauce den Teig und macht ihn weich und saftig.
6. Ein Viertel des geriebenen Käses auf die Sauce geben. Auf dem Käse Schinkenwürfel und Brühwurst gleichmäßig verteilen.
   
7. Die eingelegten Champignons (100 Gramm) in Scheiben schneiden und mit der nächsten Schicht auslegen, wobei sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt werden.
   
8. Belegen Sie den Blätterteig mit der restlichen Menge Käse.
   
9. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die gebackene Pizza auf Blätterteig legen. Das Backen dauert 20-25 Minuten, aber Sie werden von Ihrem Ofen geführt. Wenn der Käse schmilzt und eine goldene Kruste darauf erscheint, ist die Pizza fertig.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Pizza auf Blätterteig, unabhängig von der Zusammensetzung der Füllung, lecker und saftig, solange sie heiß ist. Sobald Sie die Pizza aus dem Ofen nehmen, schneiden Sie sie daher mit einem normalen Messer oder einem speziellen Rollenmesser in Stücke. Es ist normalerweise üblich, quadratische oder rechteckige Pizza in Rechtecke, Rauten oder Quadrate und runde in Sektoren zu schneiden, deren Anzahl von der Größe der Pizza abhängt.

Sie können Pizza auch mit gehackten frischen Kräutern oder ganzen Blättern Petersilie, Koriander oder Basilikum dekorieren.
Beim Abkühlen verliert Blätterteig an Geschmack. Kochen Sie die Pizza sofort, um sie sofort zu essen.

Video Rezept

Die Verwendung von fertigem Blätterteig vereinfacht die Herstellung von Pizza auf Blätterteig erheblich. Und Sie können dies sehen, indem Sie sich das Video ansehen.

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