Wie man leckere Pizza mit Hähnchen und Ananas kocht

Küchengeräte und Utensilien: Behälter zum Mischen von Zutaten, Backofen, Küchenlöffel, Backblech, Messer, Schneidebrett.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Auf den Herd stellen, um das Hähnchenfilet zuzubereiten. Füllen Sie 150 Gramm Fleisch mit Wasser, damit das Fleisch bedeckt ist. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie die Pfanne mit Hühnchen auf das Feuer. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze, lassen Sie es für 15-20 Minuten kochen, wenn Sie kochen, müssen Sie die Brühe salzen, um zu schmecken. Während das Filet gekocht wird, machen wir Hefeteig. Das Volumen des Tests ist für zwei Pizzen ausgelegt. 350 g Mehl in eine Schüssel sieben, 8 g Trockenhefe hinzufügen, mischen und beiseite stellen.
   
2. Mischen Sie in einem separaten Behälter einen Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz. Fügen Sie 200 ml warmes Wasser hinzu, mischen Sie die Zutaten, bis Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind. Dann gießen Sie dort 40 ml Olivenöl und mischen es erneut mit einem Küchenlöffel. Zu dieser Zusammensetzung gießen Sie nach und nach 350 g Mehl und mischen gelegentlich die Mischung, um die gewünschte Konsistenz des Teigs zu erhalten.
   
3. Wir verteilen den Teig auf dem Tisch und kneten ihn mit den Händen, bis er weich und elastisch wird. Dann legen wir es wieder in die Schüssel, bedecken es mit einem sauberen Küchentuch und lassen es 40-45 Minuten an einem warmen Ort stehen. Es sollte ein wenig passen.
   
4. Während der Teig kommt, fahren wir mit der Zubereitung der Pizzasoße fort. Wir geben 70 Gramm Tomatenmark in einen separaten Behälter und geben allmählich Wasser hinzu, damit die Sauce flüssig wird. 2 Teelöffel Oregano in die Sauce geben, mischen und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Zuletzt gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl. Wir mischen die Zutaten der resultierenden Sauce mit einem Esslöffel, es sollte eine Dichte von fettem Sauerrahm erhalten. Wir legen es beiseite und bereiten die Beläge für die Pizza selbst zu.
   
5. Wir schneiden das Fleisch in kleine Würfel und schneiden das Filet zuerst mit Streifen und dann quer durch. Wir haben gehackte Ananas für die Füllung gekauft, und wir werden den Mozzarella-Käse in Kugeln rollen und auf den Teig legen.
   
6. Wir teilen den Teig in zwei gleiche Teile, kneten einen davon auf einem mit Mehl bestreuten Tisch, formen mit den Händen einen Kreis und legen ihn auf ein mit Mehl bestreutes Backblech. Wir verteilen die Hälfte der gekochten Tomatensauce auf dem Teig, verteilen sie gleichmäßig im Kreis vom Teig, legen Käse darauf, rollen aber die Bällchen davon vor. Wir legen sie in einem Abstand von 4 bis 5 cm auf die Pizza. Wir verwenden nicht den ganzen Käse, sondern die Hälfte, der andere Teil bleibt für die zweite Pizza übrig.
   
7. Zwischen den Käsebällchen legen wir die Hälfte der Hühnchenscheiben aus und legen 60 Gramm Ananasscheiben auf die verbleibende nicht zugeteilte Teigfläche.
   
8. Legen Sie das Backblech mit Pizza in den Ofen und erhitzen Sie es 15 Minuten lang auf 220 Grad. Nach 15 Minuten nehmen wir ein Backblech heraus. Unsere Pizza ist gerötet, sieht appetitlich aus und riecht. Aus den restlichen Produkten können Sie genau die gleiche noch eine Pizza backen.
   

Video Rezept

Das Video zeigt den gesamten Prozess des Kochens von italienischer Pizza und einige Kochschritte werden von einer Geschichte zum richtigen Verständnis der Handlungen begleitet: von der Zubereitung der Zutaten bis zum endgültigen Backergebnis.

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