Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Messer, Gabel, Löffel, Backblech, Pergamentpapier, Backofen, Servierteller.
Die Zutaten
| Titel | Menge |
| Bananen (vorzugsweise reif) | 2 Stück |
| Das ei | 1 Stck |
| Zimtpulver | ½ TL |
| Haferflocken | 1 Stapel |
| Kokosflocken | 0,5 Stapel |
| Eine Mischung aus Walnüssen und Mandeln | 0,5 Stapel |
| Schokoladenstückchen oder Rosinen | 0,5 Stapel |
| Salz | eine Prise |
| Chiasamen (können durch andere ersetzt werden) | 1 EL. l |
| Sonnenblumenöl (zur Schmierung) | 1 EL. l |
Wichtig! Wenn Sie an Zöliakie leiden - einer Verdauungsstörung, die durch eine Schädigung der Dünndarmzotten durch bestimmte Lebensmittel verursacht wird, die bestimmte Arten von Proteinen enthalten, z. B. Gluten -, sollten Sie spezielles Haferflocken wählen. Die Verpackung sollte je nach Produktmarke entweder glutenfrei oder „glutenfrei“ sein.
Schritt kochen
- Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und hacken Sie dort zwei Bananen. Es ist ratsam, dass sie reif sind. Solche Bananen geben mehr Süße und Sie müssen keinen Zucker hinzufügen. Schlagen Sie ein Ei und fügen Sie ½ Teelöffel hinzu. Zimt und pürieren Sie die Mischung mit einer Gabel, bis sie glatt ist.
- 1 EL zugeben. l Chiasamen und 0,5 Stapel. Mischung von Nüssen. Wenn Sie keine Chiasamen oder essentiellen Nüsse haben, können Sie jede hinzufügen, die Sie mögen. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Löffel.
- In das entstandene Püree 0,5 Stapel geben. Instant-Haferflocken und 0,5 Stapel. Kokosflocken. Mischen Sie die ganze Mischung noch einmal gründlich mit einem Löffel.
- Anschließend den Bananen-Hafer-Rohling 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er eindickt. Dadurch wird es plastischer und bleibt beim Formen von Keksen nicht an Ihren Händen hängen. Während sich die Mischung im Kühlschrank befindet, den Backofen einschalten und gut erwärmen lassen.
- Pergamentpapier auf ein Backblech legen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Auf diese Weise bereiten Sie die Oberfläche zum Backen von Keksen vor. Es klebt nicht und brennt nicht beim Kochen.
- Entfernen Sie die eingedickte Mischung aus dem Kühlschrank, pürieren Sie sie ein wenig und fügen Sie 0,5 Stapel hinzu. Schokoladenstückchen. Alle Zutaten umrühren. Wenn Sie keine Schokoladenstückchen zur Hand haben, können Sie fein gehackte Rosinen oder andere getrocknete Früchte verwenden.
- Wählen Sie mit Ihren Händen die gewünschte Menge des Werkstücks und formen Sie die Kugel. Drücken Sie es dann ein wenig zusammen und legen Sie es auf ein Backblech. Führen Sie dieselben Manipulationen mit dem Rest des Werkstücks durch. Es sollten 15-16 große Kekse oder etwa 20 kleine Kekse herauskommen.
- Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen. 15 Minuten bei 180 ° C backen Nach Ablauf der Zeit den Backofen ausschalten und die Leber weitere 5 Minuten stehen lassen.
- Die fertigen Kekse in einen Servierteller legen und genießen.
Video Rezept
Ich schlage vor, Sie sehen sich ein Video an, in dem Sie sich Schritt für Schritt mit einem Videorezept köstlicher Kekse vertraut machen können. Sehen Sie, welche Zutaten und Prozesse zum Backen gehören. Sie können die Art des fertigen Produktes schätzen.
Die Kekse sind sehr lecker, mit einer angenehmen, weichen Struktur. Duftendes Gebäck ist ein wunderbares und gesundes Dessert für die ganze Familie. Solche einfachen Rezepte sind vielfältig, so dass Sie jedes Lebensmittel nach Geschmack hinzufügen können.Machst du solche Kekse? Vielleicht haben Sie Ideen, wie Sie dieses Dessert verbessern können, oder eine eigene Version eines einfachen und leckeren Kekses ohne Mehl? Achten Sie darauf, Ihre Meinungen und Rezepte in den Kommentaren zu teilen.
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