Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Knoblauch, Reibe, Spatel, Schüssel, Bratpfanne mit Deckel, Frischhaltefolie, Messbecher, Küchenwaage, Kühlschrank, Herd.
Die Zutaten
| Instant-Nudeln | 100-150 g |
| Hähnchenfilet | 2 Hälften |
| Petersilie | 1/2 Strahl |
| Sojasauce | 200 ml |
| Ingwer | 30 g |
| Knoblauch | 4-5 Gewürznelken |
| Gemahlener Pfeffer oder eine Mischung aus Pfeffer | zu schmecken |
| Kochendes Wasser | 0,3-0,5 l |
| Zwiebeln (optional) | 1 Stck |
| Salz | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 2-3 EL. l |
Schritt kochen
Vor dem Hauptgang das Hähnchenfilet marinieren. Dazu die beiden Hähnchenhälften in eine tiefe Schüssel geben. Den Ingwer schälen und entweder auf einer feinen Reibe reiben oder in kleine Stücke schneiden. Anschließend 4-5 Knoblauchzehen schälen, mit einem Messer oder Knoblauch hacken und alles zum Fleisch geben. Dann 100-150 g Sojasauce gießen, je nach Größe der Fleischstücke. Pfeffer nach Geschmack. Falls gewünscht, können Sie auch andere Gewürze hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass Sojasauce ziemlich salzig ist, sodass Sie der Marinade kein Salz hinzufügen müssen. Wir verschließen den Behälter mit Fleisch mit Frischhaltefolie und lassen ihn 20-30 Minuten im Kühlschrank.
- Das eingelegte Huhn in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie in die Pfanne 2-3 EL. l Pflanzenöl und gut erhitzen.
- Legen Sie das gehackte Huhn auf die vorgewärmte Pfanne. Das Hähnchenfilet bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren fast gar braten. Falls gewünscht, können Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen.
- Petersilie fein hacken.
- Für dieses Rezept benötigen Sie Instantnudeln. Gießen Sie die Fadennudeln in die Pfanne und braten Sie sie eine Minute lang unter gelegentlichem Rühren. Sobald die Nudeln eine schöne goldene Farbe angenommen haben, gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne. Wasser sollte die Fadennudeln vollständig bedecken. Gegebenenfalls etwas Salz hinzufügen. 3 Minuten bei geschlossenem Deckel einwirken lassen.
- Nach 3 Minuten den Deckel abnehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Die fertigen Fadennudeln mit Hähnchenfilet in portionierten Tellern auslegen und servieren. Guten Appetit.
Wissen Sie? Bitte beachten Sie, dass für dieses Rezept auch normale Nudeln oder Spaghetti geeignet sind. In diesem Fall müssen sie jedoch gemäß den Herstellerempfehlungen auf der Verpackung separat gekocht werden und das gebratene Hähnchenfilet bereits in die vorgefertigten Nudeln geben und mischen. Und damit die Nudeln nicht zusammenkleben, können Sie dem Wasser ein wenig Pflanzenöl hinzufügen.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man Nudeln mit Hühnchen kocht. Der Autor sagt ausführlich, welche Produkte für ein solches Abendessen benötigt werden. Es zeigt auch, wie man Fleisch brät und Fadennudeln kocht.
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