Cranberry-Kompott - Zubereitung von gesunden und leckeren Fruchtgetränken

Küchengeräte und Utensilien: Herd, mittelgroße Schüssel, Pfanne mit Deckel, Esslöffel oder Spatel, Sieb, feines Sieb.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Cranberries unter fließendem Wasser abspülen, um überflüssige Zweige und Schmutz zu entfernen. Wenn Sie Tiefkühlkost verwenden, tauen Sie diese zunächst auf.
   
2. Gießen Sie die Preiselbeeren in ein feines Sieb und mahlen Sie, so dass nur noch ein Kuchen im Sieb und Preiselbeersaft in der Schüssel ist.
   
3. 1,5 l Wasser kochen, bei Auftreten charakteristischer Blasen Zucker hinzufügen, gründlich mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Dann 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen.
   
4. Übertragen Sie den Cranberry-Kuchen in zuvor gekochtes Wasser und lassen Sie ihn 30-60 Minuten ziehen, damit Sie in Zukunft einen reichhaltigen Geschmack im Kompott erhalten.
   
5. Die resultierende Mischung durch ein feines Sieb passieren und mit Preiselbeersaft glatt rühren. Saft erhöht die Geschmackssättigung des Getränks und verleiht ihm eine angenehme rote Tönung.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Da das Rezept für Cranberrysaft nur die Verwendung einer Hauptzutat enthält, wird es leicht zur Grundlage für Ihre Experimente. Um die heilenden Eigenschaften des Getränks zu verbessern, fügen Sie dem Kompott ein paar Scheiben Ingwerwurzel hinzu. Eine großartige Ergänzung wird die Verwendung von Honig sein. Aber seien Sie vorsichtig, Honig sollte besser schon in ein warmes oder gekühltes Fruchtgetränk gegeben werden, damit der Honig seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.

Die Verwendung von Hagebutten, Heidelbeeren und Viburnum ist eine der häufigsten Optionen bei der Zubereitung dieses Fruchtgetränks. Eine sehr ungewöhnliche Option ist die Verwendung einer Vanilleschote oder frischer Minzblätter, die Ihrem Getränk einen erfrischenden Geschmack verleihen.

Video Rezept

Nutzen Sie die Betrachtung dieses Videos, um die Feinheiten der Herstellung von Kompott und der richtigen Verarbeitung von Preiselbeeren zu verdeutlichen.

Sie können den ursprünglichen sauren Geschmack von Preiselbeerkompott mit einer Kombination mit anderen Früchten ergänzen. Versuchen Sie es beispielsweise mit Äpfeln oder schwarzen Johannisbeeren. Ein ausgezeichneter Erfrischungseffekt ist die Verwendung von Zitronenschale und Zitronensaft.

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