Ein interessantes Rezept für Pasta mit Würstchen 🍝

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd;
• Mixer
• 5 Liter Pfanne;
• tiefe und große Pfanne mit Deckel;
• Messbecher;
• ein Messer;
• Schneidebrett;
• Spatel;
• Reibe;
• Sieb;
• Löffel / Gabel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Pasta kochen

1. Stellen Sie zunächst eine große Pfanne mit 4 Litern Wasser auf das Feuer. Die Pfanne sollte "mit einem Rand" sein, dh ungefähr 4,5-5 Liter. Wasser für Nudeln wird auf Basis von 100 g trockener Nudeln 1 Liter Wasser entnommen. Wasser zum Kochen bringen und mit einer Geschwindigkeit von 1 Teelöffel salzen. auf 1 Liter Wasser.
   
2. Gießen Sie die erforderliche Menge Nudeln ein, in unserem Fall 400 g. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren kochen Sie die Nudeln so viel wie auf der Verpackung angegeben. Normalerweise dauert es 5-7 Minuten, manchmal bis zu 12 Minuten (abhängig von der Firma, der Art und der Zusammensetzung der Nudeln). Probieren Sie die Pasta. Wenn es fast fertig ist, schalten Sie die Heizung aus.
   
3. Die Nudeln durch ein Sieb abtropfen lassen. Gut mischen. Auf Wunsch können Sie Butter dazugeben, dies ist jedoch nicht erforderlich, da Sie keine „leeren“ Nudeln kochen, sondern mit Soße. Abdecken, damit die Nudeln nicht abkühlen.
   

Würstchensauce kochen

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken.
   
2. Den Wasserkocher kochen und die Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann wird die Haut leicht entfernt. Die Tomaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern (vorher die Stelle ausschneiden, an der der Stiel befestigt ist, und die Haut entfernen).
   
3. Gießen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl in eine tiefe Pfanne (Sie können sogar ein Schmortopf nehmen) und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
   
4. Die Würste in Ringe schneiden. Würste können wirklich jeder sein - geräuchert, Milchprodukte, Pferde, Kinder. Die Hauptsache ist, frisch zu sein. Legen Sie die gehackten Würste in eine vorgewärmte Pfanne und braten Sie sie einige Minuten unter ständigem Rühren. Sie sollten schön gebräunt sein.
   
5. Gießen Sie dort Zwiebel und Knoblauch. Braten, bis die Zwiebeln zur Hälfte gar sind - dann ist es ein wenig durchsichtig geworden.
   
6. Die gehackten Tomaten in einen Mixer geben und gut mischen.
   
7. 150 ml frische Milch einfüllen und erneut mischen.
   
8. Nun die Sauce salzen und pfeffern und Paprika dazugeben. Shuffle.
   
9. Die Sauce zum Kochen bringen und zu diesem Zeitpunkt 80 g Cheddar-Käse reiben. Wenn die Sauce kocht, Käse hinzufügen und gut mischen.
   
10. Die Sauce einige Minuten kochen lassen und fertige Nudeln hineingeben.
    
11. Alles ein paar Mal mischen und zudecken. Noch ein paar Minuten schmoren lassen.
    
12. Mach das Feuer aus. Alles ist fertig. Guten Appetit!
    

Video Rezept

Möchten Sie den Garprozess dieses einfachen und köstlichen Gerichts sehen? Dann schau dir das Video unten an. Sie werden keinen Zweifel haben - Sie müssen dies zu Hause wiederholen! Viel Spaß beim Anschauen.

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