Wie man leckere Rinderleber in saurer Sahne mit Zwiebeln kochen lernt 🥩

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Bratpfanne mit Deckel, Spatel, Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie in dünne Halbringe. Sie können auch hacken, wie Sie es für richtig halten.
   
2. Knoblauch fein hacken. Sie können die Spezialpresse verwenden.
   
3. Wir waschen die Leber und schneiden die überschüssigen Filme aus. In kleine Stücke schneiden.
   
4. Wir stellten eine Pfanne auf das Feuer. Sonnenblumenöl einfüllen.
   
5. Wir schicken die Zwiebeln in eine vorgewärmte Pfanne und braten sie 2-3 Minuten goldbraun an. Gehackten Knoblauch mischen und hinzufügen.
   
6. Wir verteilen die Leber in einer Pfanne und mischen gut.
   
7. Salz und Pfeffer abschmecken. Alles noch einmal mischen. Abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.
   
8. Mischen und saure Sahne hinzufügen.
   
9. Nochmals alles mischen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
   
10. Die fertige Leber auf Teller legen und servieren. Als Beilage können Sie Kartoffeln, Nudeln, Buchweizen oder Reis servieren. Sehr praktisch für ein solches Gericht wäre ein Gemüsesalat. Guten Appetit!
    

Kochmöglichkeiten

Rinderleber in Sauerrahm kann auf verschiedene andere Arten zubereitet werden:

• Sie können die Menge an Sauerrahm erhöhen.
• Sie können diesem Gericht Karotten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
• Einige Hausfrauen legen Rinderleber in Essig ein, bevor sie schmoren.
• Wenn Sie Salat mögen, können Sie ihn auch während des Kochens hinzufügen.
• Sie können Senf in die Pfanne geben, wenn Sie schmoren.
• Leberstücke können in Mehl eingerollt werden, bevor sie an die Pfanne geschickt werden.
• Manchmal werden Pilze zu einem solchen Gericht hinzugefügt.
• Anstelle von Sonnenblumenöl können Sie auch Butter oder Oliven sowie Margarine verwenden.
• Fügen Sie etwas Bienenhonig hinzu, damit die Leber original schmeckt.
• Falls gewünscht, können Sie etwas Tomatenmark oder Sauce hinzufügen.
• Aus Gewürzen und Kräutern können Sie Paprika, Curry, Paprika, Dill, Petersilie, Kurkuma usw. verwenden.

Sie können mit der Zugabe verschiedener Zutaten experimentieren und deren Anteile variieren.

Video Rezept

Wir empfehlen Ihnen, sich ein Videorezept für das Kochen von Rinderleber in saurer Sahne mit Zwiebeln anzusehen. Sie sehen alle Garschritte. Auch am Ende wird gezeigt, wie das fertige Gericht aussieht.