Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Esslöffel, Spatel, Teller.
Die Zutaten
| Funchoza | 400 g |
| Rindfleisch | 250-300 g |
| Süße Paprika | 1 Stck |
| Karotten | 2 Stück |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Sojasauce | 2 EL. l |
| Pflanzenfett | 1-2 EL. l |
| Salz | zu schmecken |
| Gewürze | zu schmecken |
Schritt kochen
- Wir spülen unter fließendem Wasser, trocknen, entfernen Knochen, Venen und andere ungenießbare Elemente und schneiden in kleine dünne Streifen von 250-300 g Rindfleisch. Sie können jedes andere Fleisch nehmen: Hühnchen, Schweinefleisch, Pute usw.
- Wir entfernen von allen ungenießbaren Teilen (Schalen, Stängel, Samen) 1 Paprika, 2 Karotten, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen. Paprika und Karotten werden in bis zu 5-7 cm lange dünne Streifen geschnitten, Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und Knoblauch wird zuerst mit einem Messer zerkleinert und dann entweder fein gehackt oder durch eine Presse gegeben.
- Wir nehmen den funchozu aus der Packung, legen ihn in einen tiefen Teller und gießen kochendes Wasser für 7-10 Minuten, wie auf der Packung angegeben. Danach nehmen wir es heraus und spülen es mit kaltem Wasser ab. Wenn es Sie stört, dass der Pilz sehr lang ist, können Sie ihn an verschiedenen Stellen bequem mit einem Messer schneiden.
- Wir stellen die Pfanne auf den Herd, schalten die mittlere Hitze ein und gießen 1-2 EL. l Pflanzenöl. Wenn es warm ist, die gehackten Rindfleischstücke in die Pfanne geben und goldbraun braten.
- Sobald das Rindfleisch goldgelb ist, geben wir gehackte Zwiebeln, Paprika und Karotten in die Pfanne. Ca. 10 Minuten braten, damit das Gemüse weich wird, aber nicht zu Brei wird.
- Danach fügen Sie den Rest der Zutaten fein gehackten Knoblauch hinzu und gießen Sie 2 EL. l Sojasauce. Alles mischen und weitere 5 Minuten kochen.
- Nach dieser Zeit die vorbereitete Funchose in eine Pfanne geben, mit anderen Produkten mischen und aufwärmen lassen und buchstäblich 1-2 Minuten in Säften einweichen.
- Wir legen das fertige Gericht auf Teller, dekorieren es mit Sesam, geriebenem Käse oder Dill, Petersilie, Koriander, Rucola usw.
Wissen Sie? Funchoza, oder Glasnudeln, ist eines der häufigsten Gerichte in der chinesischen, japanischen, koreanischen und anderen orientalischen Küche. In den GUS-Ländern werden diese Reisnudeln fälschlicherweise als Reisnudeln bezeichnet, aber tatsächlich wird sie aus Mungbohnenstärke hergestellt, obwohl manchmal Kartoffeln und Stärke aus Maniok, Canna und Yamswurzel verwendet werden.
Video Rezept
Machen Sie sich mit dem Videorezept für Funkosen mit Rindfleisch und Gemüse vertraut, um das Wissen über dieses ungewöhnliche orientalische Gericht zuverlässig zu festigen. Sie werden sehen, in welcher Reihenfolge Sie die Zutaten zubereiten müssen und wie Sie mit Glasnudeln arbeiten.
So haben Sie in nur 20 Minuten gelernt, wie Sie aus ungewöhnlichen durchscheinenden Nudeln, Fleisch und Gemüse ein köstliches Frühstück oder Abendessen zubereiten können. Neben einem köstlichen Auftritt sollte man mindestens einmal das Aroma des fertigen Gerichts spüren, um sich in ihn zu verlieben.
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