Hirse grød i en langsom komfur i mælk, hvordan man tilbereder sprød hirse grød

Ernæringseksperter mener, at alle kan spise hirsegrød uden undtagelse. Det er allergivenligt, egnet til babymad og kan bruges i små mængder i en glutenfri diæt. Produktet optages let i kroppen, og tilberedning er meget simpelt. Den rigtige teknik er at forkogte kornet i vand og derefter stege det i ovnen med mælk. Men at bruge en sådan teknik er ikke altid praktisk. En multicooker redder. Enhver model, Panasonic eller Philips, koger denne grød lige så perfekt som en ovn eller en gammel russisk ovn, det vigtigste er at vide, hvordan man bedst kan tilberede en sådan grød.

Madlavningens finesser

Men en grød bliver virkelig velsmagende kun, hvis de grundlæggende regler for dens valg og forberedelse overholdes.

• Gryn skal være friske. Køb ikke et produkt, der udløber snart. Hirse kunne blive harsk.
• Vælg plastemballage. De beskytter kornet mod fugt, hvilket provoserer deres oxidation og forringelse af smagen.
• Den mest lækre hirse grød fra lyse, gule nucleoli. Den mættede farve angiver kornets friskhed samt dets slibning af høj kvalitet. Den er blottet for de fleste af frugtmembranerne og absorberes derfor bedre af kroppen.
• Skyl korn. Kernerne er altid beskidte, så du bliver nødt til at skifte vand op til 7 gange.
• Skyl i tre trin. Så grød fra hirse i multicooker ikke bitter, efter vask i koldt vand, hældes varmt korn. Hvis du ikke er sikker på kornets friskhed, skal du skylle det med kogende vand. Det er praktisk at gøre dette i en sigte.
• Brug passende tilstand. I multicookers Polaris og Redmond (Redmond) er forskellige tilberedningsmetoder af mælkegrød og smuldrende side retter forskellige. Mejeriprodukter retter i lang tid ved lave temperaturer. Og side retter tilberedes under påvirkning af rigelig damp. Hvis du har brug for en tyktflydende konsistens, kog i "Grød" -tilstand. En løs hirse grød opnås ved indstilling af regimerne "Croup", "Pilaf".
• Vælg proportioner. Hirse er uhøjtidelig og koges hurtigt. Desuden er væskemængden afgørende for skålens konsistens. Indsæt mindre, kernerne forbliver tæt, vil knaske. Mere - få en blid "bum" ideel til babyen. Proportionerne for opvaskene er som følger:
  • • sprød hirse - tilsæt to glas væske til hvert glas korn;
    • viskøs grød - nok 4 glas væske pr. glas produkt;
    • flydende, babygrød - Brug 6 glas væske til hvert glas korn.

Blød mælkegrød

Især godt for enhver trykskog er mælkegrød. I babymad anbefaler vi at bruge mere væske. Takket være dette koges kornet så meget som muligt, og skålens konsistens viser sig, som det er med særlig glæde, at børnene tager den. Hvor meget der skal tilberedes grød i en bestemt multicooker-model er som regel skrevet i instruktionerne. For multicookers fra firmaet Scarlet og Mulineks vil for eksempel tilberedningstiden være anderledes.

Du har brug for:

• hirse gryn - 1 multi-glas;
• mælk - 6 flerglas (kan fortyndes med vand i lige store mængder);
• sukker - 2 spsk. skeer;
• smør - 20 g;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Læg skoldet croup i en skål.
2. Hæld mælk, vand.
3. Tilsæt smør, salt, sukker.
4. Rør ingredienserne.
5. Indstil tilstanden "Grød".

Ved servering kan du dekorere skålen med rosiner eller tørrede abrikoser og helt udelukke sukker fra opskriften. Det kan erstattes med hjemmelavet marmelade eller honning, der blot tilføjes pladerne.

Originale opskrifter

Vi foreslår, at du lærer, hvordan du laver en smuldrende sideskål af pshonka, en stor og fuldt fad med kød med gryderet. Til tilberedning af hver tallerken bruger vi vand, og for at give smag kombinerer vi korn med krydderier og grøntsager.

Smuldrende sideskål

Enkel, alsidig og meget velsmagende hirsegrød, opskriften i en langsom komfur er meget enklere end når man laver mad på komfuret. Det er nok at lægge produkterne indeni, og efter signalet få den perfekte sideskål.

Du har brug for:

• hirse gryn - 2 multibriller;
• smør - 30 g;
• vand - 4 flerglas;
• saltet.

forberedelse

1. Læg det skoldede korn i skålen.
2. Hæld vand, tilsæt salt.
3. Indstil tilstanden "Croup", kog inden signalet.
4. Tilsæt smør, lad det varme i 10 minutter.

En sådan løs sideskål med tæt nucleoli kan bruges til servering med kød, lever. Den delikate smag af hirse kombineres med fisk og anden skaldyr. Lav ikke fejl, hvis du tilbyder friske grøntsager til det.

Med kød

Det er meget fristende at tilberede en fyldig skål i en langsom komfur. Det er især attraktivt, at det koges hurtigt, ingredienserne "når" på samme tid, smagen dannes rig, levende.

Du har brug for:

• hirse gryn - 2 multibriller;
• løg, gulerødder - 1 stor rodafgrøde;
• udbenet kød - 600 g;
• salt, peber - efter smag;
• Zira - 1/3 tsk;
• dild er en stor flok.

forberedelse

1. Skyl kødet, hugg det i en terning.
2. Forbered hirse gryn.
3. Læg kødet i en skål. Indstil "Bagning" -tilstand i 30 minutter. Sauter kødet.
4. Skræl, finhakkede løg, gulerødder.
5. Drej grøntsagerne med kød i 7 minutter.
6. Læg hirse gryn, krydderier ud.
7. Indstil tilstanden "Pilaf", kog i 60 minutter.
8. Tilsæt hakket dild 10 minutter før hanen.

Du kan bruge ethvert kød til at tilberede denne skål. Lam og svinekød går godt med zira. En mere diætret er oksekød, kylling. Brug hvidløg, basilikum for at tilføje krydret noter.

Med gryderet

Denne skål er en pryd af det daglige bord. Den enkleste hirse, som ingen betragter som en udsøgt ingrediens, modtager et så luksuriøst "snit", at det begynder at lege med lys smag. Overfloden af ​​grøntsager gør skålen mere nyttig og interessant. Et spil med nuancer af ingredienser skaber en rigtig fest i hver plade.

Du har brug for:

• hirse gryn - 1 multi-glas;
• gryderet (ideelt oksekød) - 1 dåse;
• gulerødder - 1 stor;
• sød peber (rød) - 1 stor;
• lilla løg - 1 stor;
• grønne bønner - 200 g;
• timian - ½ teskefuld;
• salt, peber;
• vand - 500 ml;
• vegetabilsk olie - 40 ml.

forberedelse

1. Slib løg, gulerødder i en terning. Læg i en skål med vegetabilsk olie.
2. Indstil tilstanden "Ristning", kog i 3 minutter.
3. Tilsæt hakket paprika, sauter sammen i 7 minutter.
4. Tilsæt gryderet, lad det småkoke i 7 minutter.
5. Tilsæt forberedte hirse gryn til ingredienserne.
6. Tilsæt hakkede grønne bønner.
7. Krydre med krydderier, salt.
8. Hæld vand, indstil "Croup" -tilstand i 40 minutter.

Krydderier i denne skål kan være lysere, pikante. Gurkemeje giver det endnu mere gylden farvetone, og tør basilikum skaber noter fra italiensk køkken. Tværtimod, Suneli humle vil relatere smagsfølelser til orientalsk madlavning, men dette krydderi er også attraktivt i kombination med grøntsager, kød og hirse.

Hirsegrød i en langsom komfur er ekstremt enkel at tilberede. Med et minimum af kræfter glæder resultatet sig med en afbalanceret struktur, lys smag. Hirse bliver utrolig lækker.Kombinationen af ​​produktet med kød, tror du, er dig velkendt. Men kombinationer med mange grøntsager vil være en vidunderlig opdagelse. Prøv det!

Andre grødopskrifter