Ugentlige menuer til separate måltider og Sheldons hovedprincipper for kosten

Hvis du allerede er bekendt med populære diæter (f.eks. Japansk, Kreml osv.), Vil du blive overrasket over, hvor forskellige postulater af separat ernæring er fra deres krav. Dette er ikke en diæt, men snarere en livsstil, der kræver omhyggelig opmærksomhed på din diæt og forbyder brug af samtidigt uforenelige produkter.

Separat ernæring som videnskab om menneskers sundhed

Principperne for separat ernæring blev først formuleret i gamle tider af den romerske læge Avl Cornelius Celsus, der advarede om farerne ved samtidig brug af fedtholdige, søde, mel og salte fødevarer.

I Rusland behandlede akademikeren Ivan Pavlov alvorligt dette spørgsmål, der eksperimentelt beviste, at vores krop opfatter forskellige produkter forskelligt. For at fordøje protein- og kulhydratfødevarer bruger fordøjelsessystemet f.eks. Et andet volumen gastrisk juice, og indholdet af enzymer deri er heller ikke ækvivalent. Forskelle i assimilering af mad observeres allerede på tyggetidspunktet, når spyt er involveret i behandlingen af ​​fødevarer. I fremtiden er galde, tarmsaft og mikroflora involveret, som reagerer på en speciel måde på hvert enkelt produkt.

Med den samtidige indtræden i kroppen af ​​dårligt kompatible produkter, behandles nogle af dem ikke, sætter sig ned i fordøjelsessystemet, begynder at fermentere og forfaldne. Som et resultat aktiveres processen med ophobning af toksiner, som tilstopper vores krop og forårsager ophobning af overvægt.

Akademiker Pavlov bød desværre ikke en separat diætmenu til vægttab. Dette blev gjort lidt senere af den amerikanske læge Herbert Sheldon. Hans koncept om korrekt spisning af mad blev frigivet i 1928. Men toppen af ​​dens popularitet kom i slutningen af ​​det tyvende århundrede, da mange mennesker blev optaget af problemet med at bevare sundheden og vores diæters indvirkning på det.

Sheldons principper for separat ernæring

En omfattende undersøgelse af problemet blev afspejlet i lægens bog Ortotrofi. Separat Shelton-ernæring er en beskrivelse af kompatibiliteten mellem forskellige produktgrupper. Blandt dem identificerede forfatteren:

• kulhydrater - korn, brød, søde fødevarer og frugter, sukker, kartofler osv .;
• proteiner - fisk, kød, soja, nødder osv.;
• fedt - ethvert fedt af animalsk og vegetabilsk oprindelse;
• sure frugter - æbler, citrusfrugter, ananas osv .;
• grønne grøntsager - zucchini, agurk, kål osv .;
• halv sure frugter - æbler, ferskner, abrikoser osv .;
• meloner og vandmeloner.

Separat ernæringstabel til Sheldon til vægttab er baseret på den samtidige anvendelse af kun de produkter, der "kommer godt overens" med hinanden. Omvendt er de kombinationer, der har en negativ effekt på kroppen, forbudt.

Forbudte produktkombinationer

• Kolhydrater og sure frugter. Du kan ikke spise kartofler eller bananer med sur citron eller tranebær på samme tid.
• Koncentrerede proteiner og kulhydrater. Det er forbudt at spise kød med brød eller ost med søde frugter. Mejeriprodukter, kød og fisk skal spises i det ene måltid og korn og brød i det andet.
• 2 typer koncentreret protein. Den ugentlige menu for separate måltider forbyder samtidig forbrug af kød og fisk eller nødder og soja.
• Proteiner og fedt. Du kan ikke bruge creme fraiche, grøntsager og smør med kød, ost, nødder osv.
• Sur frugter og egern. Med separat ernæring til vægttab taler anmeldelser og anbefalinger fra læger om den negative kombination af appelsiner, kirsebær og sure æbler med æg, nødder, fisk.
• Stivelse og sukker. Søde fødevarer bør ikke indtages med korn, kartofler og brød.
• 2 koncentrerede stivelser. Når du spiser grød, skal du kaste brød.
• Vandmelon, melon og anden mad. Den negative kompatibilitet af produkter med separat ernæring med kalebasser er blevet påvist. De skal spises separat.
• Mælk. Du kan ikke drikke det før og efter hovedmåltidet.

Og hvad kan du spise på samme tid

Tipene til teoriens tilhænger, Dr. Sheldon, en ernæringsfysiolog Cynthia Saas, der lavede en separat diæt til vægttab, hjælper dig med at skabe en personlig diæt. Hun tilbyder en omtrentlig menu til ugen som følger.

1 dag

• Morgenmad - usødet havregryn, kiwi.
• 2 morgenmad - pære.
• Frokost - grøn salat, 120 g kogt hvid fisk.
• Snack - 30 g valnødder eller mandler.
• Middag - 40 g pasta og stuede grøntsager i enhver mængde.

2 dage

• Morgenmad - 5 protein omelet, bagt i en tør gryde, briseret spinat.
• 2 morgenmad - fedtfattig yoghurt, 200 g bær.
• Frokost - grøntsagssuppe lavet af kartofler, broccoli, grønne ærter, en skive fuldkornsbrød.
• Snack - frugt eller grøntsagssalat.
• Middag - stuede grøntsager og 300 g kød eller fisk.

3 dage

• Morgenmad - 200 g havregryn i vandet, pære.
• 2 morgenmad - 40 g tørrede abrikoser.
• Frokost - en sandwich med grøntsager.
• Snack - 300 ml smoothie fra enhver frugt.
• Middag - stuede grøntsager, 300 g gryderet.

4 dage

• Morgenmad - grød fra hele kerner, 1 appelsin.
• 2 morgenmad - 2 æbler bagt med kanel og honning.
• Frokost - en salat med friske grøntsager, stuede grøntsager, 100 g fisk.
• Snack - 200 g cottage cheese.
• Middag - Braised oksekød med grøntsager og salat.

5 dage

• Morgenmad - cottage cheese og æble.
• 2 morgenmad - kombineret frugt og bær.
• Frokost - grøntsagssuppe, pasta med stuede grøntsager.
• Eftermiddags snack - grøntsagsalat.
• Middag - 300 g fisk og skaldyr og grøntsagssalat.

6 dages losning

• Tilladt at spise 5 portioner kombineret frugt eller grøntsager.

7 dage

• Morgenmad - fuldkornspandekager, 300 g bær.
• 2 morgenmad - æble og yoghurt.
• Frokost - stuede grøntsager med 300 g kød.
• Snack - nødder og grøntsagssalat.
• Middag - grøntsager og 300 g fisk.

Den præsenterede diæt er ikke den eneste, der giver mulighed for separat ernæring. Udtalelser om mennesker, der holder sig til det, indikerer adskillige afvigelser inden for rammerne af de kombinerede produkter. Derudover kan du uafhængigt bestemme delstørrelsen for at opnå det bedste resultat af at tabe sig. Og find nøjagtigt den type menu, der vil være praktisk og nyttig for dig.