Nyttige egenskaber ved hørgrød, opskrifter i mælk og vand

Til fremstilling af hørgrød kan hele hørfrø, hakkede frø eller hørfrømel bruges (det indeholder ikke linfrøolie). Under tilberedningsprocessen koges, brygges eller gennemvædes.

Hørgrød vinder hurtigt popularitet blandt tilhængere af korrekt ernæring. Hun har allerede erstattet klassisk havregryn i Storbritannien. Fadet hjælper med at styrke immunforsvaret, bevare skønheden og harmonien. Mættet med mikroelementer og har en høj ernæringsværdi, er det simpelthen forberedt og kræver ikke langvarig varmebehandling.

Funktioner ved valg og opbevaring

For maksimal fordel er det vigtigt at vælge den rigtige grød. Brug følgende regler for at gøre dette.

• Pakningstæthed. Der er grød til salg, pakket i pap og bløde containere samt i krukker. Foretruk den sidste mulighed. I en krukke er hørfrø pålideligt beskyttet mod fugt, støv, lys og bevarer deres kvaliteter bedre. Emballagen skal være fri for defekter og skader.
• struktur. Traditionelt korn indeholder kun hørfrø. Der er også muligheder med tilsætning af frugter eller spiret hvede korn. Husk, at kun et produkt uden konserveringsmidler og sukker kommer fordel.
• Opbevaringstid. Vær opmærksom på produktets udløbsdato til brug. Hvis det er pakket længe nok, skal du ikke købe det.

Frø fra en pap eller plastikpose efter åbning skal hældes i glas- eller keramiske skåle med et tæt monteret låg. Indholdet af de åbnede dåser skal opbevares i højst 30 dage på et godt ventileret, tørt sted ved en temperatur på ikke over 20 grader. Køb ikke til fremtidig brug. Ved langvarig og forkert opbevaring mister hørfrø smagen.

Grødegenskaber

Anmeldelser fra specialister om hørgrød er kun positive. Den er rig på sporstoffer og vitaminer, og det kan være en vidunderlig hverdagens erstatning for traditionel boghvede, ris eller havregryn.

fordel

Er hørfrøgrød godt for kvinder? De gunstige egenskaber ved grød har forvandlet den til et foretrukket diæt- og lægemiddel. Brug af skålen anbefales til fedme, hjerte-kar-svigt, højt kolesteroltal, maveproblemer og overgangsalder. Det inkluderer:

• aminosyrer Omega-3 og Omega-6. De er nødvendige for at opretholde immunitet, forbedre funktionen af ​​hjerte og blodkar og normalisere det endokrine system. Forhindrer dannelse af kolesterolplaques og bidrager også til hurtig afbrænding af mættede fedtstoffer, der findes i fødevarer af animalsk oprindelse;
• vitaminer og mineraler. Hørfrøens fordelagtige egenskaber bestemmes af indholdet af vitaminer i gruppe B, C og A, kalium, krom, silicium, bor, selen, jern, zink, kobber, natrium, mangan, calcium og fosfor. Forresten overskrider kaliumindholdet i dem mængden, der er til stede i bananer, 7 gange;
• kostfiber. Frøskaller forbedrer fordøjelsen, stimulerer tarmens bevægelighed, har indkapslende egenskaber og reducerer også dannelsen af ​​lipodynamiske aflejringer. Grød er også et fremragende middel mod forstoppelse;
• minimum fedt. Hørfrø, faktisk - "kage" frø, tilbage efter at have modtaget olie fra dem.Efter presning efterlader sammensætningen lidt fedt og meget protein. Brugen af ​​produktet sænker blodsukkeret og kolesterolet;
• plantehormoner. Lingnans har en kraftig antioxidant og antiallergisk effekt. Grød kan forbruges af mennesker, der er tilbøjelige til allergi;
• højt proteinindhold (op til 50%). Hørfrøgrød til vægttab er uerstattelig. Tilfredsstiller hurtigt sult og skaber i lang tid en følelse af fylde.

skade

Hørfrøgrød er en af ​​de mest ufarlige. Moderat brug af produktet er ikke skadeligt. Kontraindikation kan kun være individuel intolerance. Allergi over for produktet i dets rene form findes praktisk talt ikke. Reaktionen kan forekomme, når stykker frugt, aromaer og farvestoffer tilsættes til tør grød.

Brug ikke produktet, når:

• langvarig diarré;
• akutte tarmdysfunktioner;
• inversion af tarmene;
• overskydende østrogen.

Kalorieindhold og næringsværdi

Hvordan man laver mad og hvordan man tager

Til fremstilling af korn anvendes hørfrø eller hørfrø. Charmen ved melretter i enkelhedens forberedelse. Du behøver ikke at tilberede det. Bare hæld varmt vand (60 grader). I den færdige parabol kan du tilføje salt, sukker, frugt eller greener.

Hørgrød, en opskrift baseret på brugen af ​​frø, tager længere tid at tilberede. Før kogning skal frøene fyldes med vand og lade stå i flere timer for at kvælde.

Vandopskrift

Den nemmeste "klassiske" måde at tilberede på vandet.

Du har brug for:

• formalet hørfrø - ½ kop;
• varmt kogt vand - 1 kop;
• salt efter smag.

forberedelse

1. Fyld frøene med vand, dæk.
2. Lad stå i 5 til 10 minutter.
3. Salt den forberedte grød og bland.

Sådan hørfrøgrød til vægttab er god. Det tilfredsstiller sultfølelsen i 5-6 timer og mætter kroppen med vitaminer og mineraler.

Opskrift på mælk med frugt og nødder

Denne mulighed er mere nærende. Kalorieindholdet i skålen øges ved at tilsætte nødder, mælk og sukker. Forberedelse er enkel.

Du har brug for:

• hørmel - ½ kop;
• mælk - 2 glas;
• sukker - 1 spsk;
• mandler - 3 spsk;
• æble eller banan - 1 stk.

forberedelse

1. Hæld mælken i en gryde, kog, reducer varmen.
2. Hell hørfrø.
3. Kog under omrøring konstant i 5 minutter.
4. Dæk, fjern gryden fra komfuret.
5. Pand panden med et håndklæde, lad det stå i 15 minutter.
6. Server parabol med sukker, mandler og finhakket frugt.

For at diversificere skålen kan du bruge hjemmelavet marmelade eller honning, brugt i stedet for sukker. Kogt i mælkegrød med kakao, honning og rosiner appellerer til børn.

Opskrift med sesamfrø

Denne ikke-søde mulighed er populær blandt rå fødevarer. Det kan tilberedes til morgenmad eller frokost som en side skål.

Du har brug for:

• hørfrø - ½ kop;
• sesamfrø - ½ kop;
• vand - 2 glas;
• grøntsag (hørfrø eller oliven) olie - 1 spsk;
• salt - ¼ teskefuld;
• greener, radiser - valgfrit.

forberedelse

1. Gå gennem frøene, skyl dem under rindende vand. Det vil være praktisk at bruge en sigte, da små frø stræber efter at ”løbe væk”.
2. Overfør frøene til en keramisk plade, fyld med varmt vand, så det dækker dem en centimeter og dæk. Lad det stå ved stuetemperatur i 8-12 timer, behageligt om natten.
3. Tøm vandet om morgenen. Bland de hævede korn med sesamfrø, salt og krydre med olie. Hakkede urter, hakket selleri og radiser er det perfekte supplement til skålen.

Hvis tygning af frø koster dig problemer, slib frøene i denne opskrift efter blødgøring. Hele frø fordøjes ikke af maven, og derfor får kroppen mindre næringsstoffer.

Hørfrøgrød er et fremragende diætprodukt med unikke egenskaber. Fordelene ved hørgrød er meget højere end den klassiske boghvede eller havregryn. Brug det gjerne til diætiske og medicinske formål!