Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- krájecí deska;
- nůž;
- pekáče;
- potravinářská fólie;
- trouba.
Složky
- Rajčata - 3-4 ks.
- Lilek - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Pórek - 1 ks.
- Česnek - 3-5 hřebíčků
- Tymián - 5-6 větví
- Rosemary - 5-6 poboček
- Máslo - podle potřeby
- Olivový olej podle chuti
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
Krokové vaření
- Nakrájejte 1 pórek na tenké půlkruhy.
- Pokud je to možné, nasekejte 3-5 stroužků česneku.
- Nakrájejte 3-4 rajčata do kruhů.
- Nakrájejte 1 cuketu na kruhy stejné tloušťky.
- Nakrájíme také 1 lilek.
- Pečicí misku namažte máslem. Ve spodní části formuláře rovnoměrně rozdělte pórek a česnek a smíchejte je.
- Posypeme rozmarýnem a tymiánovými listy na vrcholu.
- Na výsledném zeleném polštáři jsme rozložili kruhy zeleniny, střídali je a snažili jsme se je co nejkrásnější - lilek, rajčata, cuketa.
- Mezi zeleninu jsme rozložili větvičky rozmarýnu a tymiánu.
- Dochutíme solí a černým pepřem.
- Nalijte olivový olej.
- Formulář zakryjeme fólií a pošleme ji do trouby zahřáté na 180-190ºС po dobu 50-60 minut.
- Nyní vyjměte fólii a pečte misku dalších 30-40 minut.
Užitečné tipy
- Při výběru zeleniny pro pečení v troubě zkuste vzít cuketu, lilek, rajčata přibližně stejného průměru, bude to vypadat velmi působivě v hotovém pokrmu.
- Pokud se obáváte, že lilek bude hořký - namočte jej po nakrájení na slanou vodu (na 1 litr vody - 1 lžička soli) na 10 minut.
Video recept
Video recept vám umožní podrobně zvážit, jak správně připravit zeleninu na pečení v troubě a jak je upéct.
Čekáme, milí kulinářští specialisté, na váš názor - jak pečete zeleninu v troubě? Jakou zeleninu a koření používáte?
Načítám ...