Jak se naučit, jak vařit chutné oplatky na kefíru 🍪

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: elektrická vaflová žehlička, směšovač, špachtle, guláš, lžička, polévková lžíce, síto, odměrka.

Složky

Krokové vaření

1. Vezměte 90 g másla a přiveďte k varu.
   
2. Vezměte 3 vejce a oddělte bílé od žloutků.
   
3. Porazte 3 veverky mixérem v silné, stabilní pěně.
   
4. V míchací misce smíchejte 325 g pšeničné mouky, která byla předtím prosátá přes síto, 125 g cukru, 1 lžička. soda, 0,5 lžičky sůl a 500 ml kefíru.
   
5. Porazte vše při nízké rychlosti, dokud nebude hladký.
   
6. Vedle těsta přidejte 3 žloutky a rozpuštěné máslo. Rozšlehejte znovu, dokud nebude hladký.
   
7. Nakonec přidejte do těsta předem rozbité vaječné bílky. Opatrně je vložte špachtlí nebo lžičkou. Pokuste se maximalizovat svou vzdušnost.
   
8. Vezměte elektrickou vaflovačku a zapněte ji, aby se zahřála. Hotové těsto po jednom vložte do předehřáté vaflové žehličky, zavřete a pečte, dokud se nevaří.
   
9. Takže použijte celé těsto. Bon chuť!
   

Doporučení pro vaření a servírování

• Pomocí tohoto receptu na těsto můžete připravovat vafle na vaflové žehličce určené pro použití v plynovém sporáku. Pouze v tomto případě bude muset být proces vaření regulován nezávisle na rozdíl od elektrického.
• Vanilkový cukr, skořice a další koření lze přidat do těsta ve fázi míchání suchých ingrediencí.
• Těsto lze vyrobit čokoládou přidáním 1-2 lžičky. kakaový prášek.
• Hotové vafle lze posypat moučkovým cukrem.
• Podávejte vafle s medem, kondenzovaným mlékem, oblíbeným džemem nebo džemem.
• V mnoha restauracích se vafle podávají s kopečkem zmrzliny, kterou lze doma snadno opakovat.
• Ozdobte oplatky nakrájenými ořechy nebo čerstvým ovocem a snítkou čerstvé máty.
• Tyto vafle budou skvělým doplňkem čaje, kávy, kakaa nebo mléka.

Video recept

Podívejte se na video recept, který vám pomůže sledovat všechny fáze výroby vaflí.

Jiné recepty vafle