Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nepřilnavá pánev s víkem, struhadlo, nůž, prkénko, lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pollock | 7-8 ks. |
| Cibule | 1-2 ks. |
| Mrkev | 1-2 ks. |
| Sůl | podle chuti |
| Koření pro ryby | podle chuti |
| Zakysaná smetana | 30 g |
| Rostlinný olej | 20 g |
| Vyčistěte teplou vodu | 100 ml |
Krokové vaření
- Důkladně očistěte sedm až osm ptáků. Ujistěte se, že jste odřízli hlavy a ocasy, vyčistěte vnitřky a pečlivě vystřihněte všechna žebra.
- Poté důkladně myjeme každou malou rybu, myjeme celý černý film a nakrájíme na tři části.
- Sušíme pollock od přebytečné vody, soli podle chuti a osolíme směsí ryb.
- Oloupeme 1-2 cibule ze slupky, umyjeme a nakrájíme na malé kostky.
- Oloupejte 1-2 mrkve a otřete hrubým struháním.
- Do ohně jsme vložili nepřilnavou pánev a nalili jsme 20 gramů rostlinného oleje.
- Když se olej zahřívá, vložte všechny kousky ryb pevně do sebe na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
- Shora vše namažte 30 gramy zakysané smetany a naplňte vše 100 mililitry teplé čisté vody. Jemně nalijte do stran, aby se všechny ingredience nemíchaly předčasně.
- Zakryjte pánev víkem a ryby vařte 35-40 minut. Připravenost misky lze zkontrolovat stavem mrkve, pokud je měkká, můžete vypnout sporák.
- Když je jídlo hotové, položte jej po částech na talíře a podávejte na stůl s ozdobou nebo bez ní.
Metody dekorace a možnosti podávání
- Sypaná bílá nebo hnědá rýže nebo obvyklé známé bramborové brambory jsou perfektní jako příloha tohoto rybího pokrmu.
- Jemná ryba s omáčkou bude také v dokonalé harmonii s pohankou nebo těstovinami vyrobenými z tvrdé pšenice.
- Pečené pollock může být také sloužil jako nezávislé jídlo. A aby byl vůně a kořenění bezprostředně před podáváním posypán nasekanými bylinkami.
- Nebojte se doplnit výsledné jídlo horkými omáčkami. K rybám přidají koření.
- Dušenou rybu můžete doplnit plátky čerstvé nebo nakládané zeleniny.
- Kyslou smetanu a vodu můžete také nahradit těžkou smetanou. Zvláštní chuť bude misce dána domácím mléčným výrobkem.
- A pokud chcete misce dát saturaci, pak pět minut před vařením ji posypte strouhaným tvrdým sýrem.
Video recept
Navrhované video vám může pomoci uvařit lahodnou pollock guláš s cibulí a mrkví. Takové jídlo osloví i vaše děti, které se zdráhají jíst ryby.
Dříve byl pollock velmi oblíbenou rybou a často se objevoval na stolech nejen v pravidelných pracovních dnech, ale také o svátcích. A dokonce i dnes, když na regálech v rybích obchodech najdete velké množství různých mořských plodů, pollock neztrácí svou popularitu. A není divu - protože se snadno čistí, má málo kostí a rychle vaří. Dnes jste měli možnost seznámit se s receptem z takového produktu. Líbil se vám? Vařili byste dušený pollock s cibulkou a mrkví pro své blízké a drahé? Nebo možná víte, jak doplnit recept? Napište o tom v komentářích!
Jiné recepty na ryby
Treska v peci
Pečený losos se smetanovou kaviárovou omáčkou
Trouba pečený steak z lososa
Smažený capelin
Sterlet s bramborami a obloha z fazolí
Pečený losos se smetanovou kaviárovou omáčkou
Trouba pečený steak z lososa
Smažený capelin
Sterlet s bramborami a obloha z fazolí
Bon chuť!
Načítám ...