Jak se naučit, jak vařit chutné smažené capelin v recepci krok za krokem

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák nebo varná deska, litinová nebo nepřilnavá pánev, špachtle nebo vidlička, plastový sáček.

Složky

Krokové vaření

1. Důkladně omyjte 300 gramů capelinu, osušte je z přebytečné vody a vložte do běžného plastového sáčku. Dali jsme také 100 gramů pšeničné mouky do sáčku, soli a černého pepře podle chuti. Zabalte sáček trochu nahoře a nalijte do něj veškerý obsah. Každá ryba by měla být důkladně rozdrobena v mouce.
   
2. Nalijte 60-70 gramů rostlinného oleje na nepřilnavou nebo litinovou pánev, položte ji na sporák a vyčkejte, až se dobře zahřeje.
   
3. Když se olej zahřívá, natáhněte krevetu na pánvi, která není k sobě příliš těsná, a smažte na každé straně po dobu tří minut. Pokud máte rádi křupavou rybu, smažte na každé straně 4-5 minut.
   
4. Když je celá ryba připravena, položte ji na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk, a přeneste ji na krásné jídlo.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

• Pokud si chcete uvařit lahodnou přílohu pro capelin, oloupejte brambory a nakrájejte na tenké proužky. Poté, co jste smažili celý hermelín, dejte nakrájené brambory na pánvi a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Takto si rychle a snadno dostanete celou večeři.
• Smažený capelin bude také ideálně kombinován s vařenými a pečenými bramborami.
• Neváhejte a podejte saláty z čerstvé a pečené zeleniny takové ryby.
• Nedoporučuje se podávat smažený capelin s přílohami z obilovin nebo těstovin.
• Toto jídlo může také sloužit jako dobré pivo.
• Chcete-li smažený capelin krásně servírovat na stůl, zakryjte krásné jídlo několika listy čerstvého salátu, vložte hotové ryby, ozdobte nasekanou čerstvou nebo nakládanou zeleninou a posypte bylinkami.
• Pokud máte rádi různé omáčky, můžete k takové misce bezpečně servírovat česnekovou zakysanou smetanu.

Video recept

Po shlédnutí tohoto videa se můžete naučit, jak vařit tak chutnou malou rybu, jako je capelin, správně, rychle a bez problémů. Kuchař se s vámi také podělí o tajemství toho, jak důkladně hodit ryby do mouky, a než na tento proces strávit spoustu času. Chuť řádně smaženého capelinu může překvapit i toho nejnáročnějšího a nejnáročnějšího hosta.

Každá dobrá hospodyňka ví, že každá ryba je pro naše tělo velmi užitečným a cenným produktem. Ale capelin, i když vezmeme v úvahu skutečnost, že se jedná o poměrně jednoduchou a cenově dostupnou rybu, má své vlastní vlastnosti a výhody. Díky své malé velikosti je rychle a dobře smažený, může být celý snězen přímo s kostmi, což vám umožní ztrácet čas čistěním a vnitřností.

Jiné recepty na ryby