Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa na hnětení těsta, sklenice, lžíce, lžička, špachtle, ručník, silikonová pečicí rohož (volitelně), síto.
Složky
| Pšeničná mouka | 3 stoh |
| Sůl | špetka |
| Cukr | 1 lžička |
| Vodka | 3 lžíce. l |
| Vroucí voda | 1,5 zásobníku |
Krokové vaření
- Proosejte 3 šálky pšeničné mouky, nalijte do hluboké misky na hnětení těsta a ve středu vytvořte malou depresi.
- Přidejte špetku soli, 1 lžička. cukr, 3 lžíce. l vodka, 3 lžíce. 1 rostlinného oleje a nalijte 1,5 šálku vroucí vody.
- Začneme jemně hnětet špachtlí. Poté, co těsto zhoustne a mírně vychladne, začneme hnětet rukama.
- Když se těsto shromáždilo v hrudce, posypte pracovní plochu nebo silikonovou pečicí podložku malým množstvím mouky a hnějte již na stole, dokud těsto nezměkne, nepruží a nebude mít jednotnou strukturu.
- Hotové těsto vložte do misky a přikryjte ručníkem. Nechte působit 30 minut. Poté můžete začít tvořit cheburky.
Užitečné tipy
- Aby bylo těsto obzvláště měkké, můžete místo běžné vody použít minerální (nesycené).
- Pokud přidáte více cukru do pirohů, pak to stejně nebude sladší, ale během smažení budou pirohy krásně opečené.
- Pokud chcete na hotových cheburekech vytvořit malé bubliny, musíte do těsta přidat 4 lžíce. l vařící máslo. Poté těsto zamíchejte do husté zakysané smetany a přidejte vodku. Díky vodce se domácí paštičky získávají s ostrým.
Video recept
V tomto videu najdete podrobné pokyny k přípravě těsta na paštiky s vodkou. Autor detailně vypráví, v jakém poměru a v jakém pořadí smíchat všechny potřebné ingredience. To také ukazuje, jak správně těsto těsto.
Teď už víte, jak připravit těsto na paštiky s vodkou doma. Máte rádi cheburky? Jak často vaříte doma? Jaké výplně dáváte přednost? Jaký je váš názor na zakoupené zmrazené paštičky? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Jiné recepty na pečení
Přeji hezké čtení!
Načítám ...