Nejjednodušší koláč z křehkého pečiva, který se rozpustí v ústech

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, odnímatelné pekáče, mixér, nůž, vidlička, lednička.

Složky

Krokové vaření

1. Připravíme všechny ingredience a pracovní povrch. Chuť a drobivost křehkého pečiva do značné míry závisí na kvalitě a množství másla. Proto vezměte 130 g dobrého másla 82,5% tuku. Musí být změkčeno. V tomto receptu nepoužíváme vejce, což snižuje jeho obsah kalorií. Do mísy mixéru vložte máslo a 60 g cukru. Interferujeme střední rychlostí, dokud se hmota nerozjasní a nezvěstří, asi 3 až 4 minuty. Nespěchejte se smícháním másla s cukrem, v opačném případě bude cítit jeho granule v hotovém těle. Rovněž neinterferujte po velmi dlouhou dobu, protože olej může uvolňovat vodu.
   
2. Poté se prosévá 130 g pšeničné mouky, obohacuje se kyslíkem, nalije se do mísy mísiče. Poté přidejte 60 g rýžové mouky a špetku soli. Vše promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
   
3. Dále pracujeme rukama - zformujeme těsto do koule. Těsto je měkké a elastické, nelepí se na ruce.
   
   Je třeba poznamenat, že přidání vanilky, skořice a nakrájených ořechů může těstům poskytnout rozmanitou chuť. Přidáním nového koření pokaždé, když připravíte koláč, si užijete novou chuť.
4. Těsto rozprostřeme do odnímatelné pekáče s průměrem 16 cm a rozložíme jej prsty na dně formy, nehrozíme. Koláč vizuálně rozdělte na 8 částí a nastíňte jej nožem, aniž byste jej rozřezali na konec. Píchneme ji po obvodu vidličkou tak, aby se při pečení bobtnala.
   
5. Formulář s těstem jsme vložili na 30 minut do chladničky. Druhou možností je ochlazení těsta - poté, co je zformujete do koule, vložte jej do potravinového sáčku nebo jej zabalte do přilnavé fólie a odešlete do chladničky a poté rozložte do tvaru. Z výsledného testu můžete vařit nejen koláč, ale také lehké sušenky. Během chlazení těsta předehřejte troubu na 170 stupňů.
6. Dáme dort do pece do střední úrovně a pečeme 30 - 35 minut. Teplota a doba pečení koláče bude záviset na vaší troubě, proto pečlivě sledujte proces, abyste zkrátili / prodloužili dobu vaření nebo případně zvýšili / snížili teplotu.
   
7. Když je koláč upečený a opečený, vyjměte z trouby a ihned posypte cukrem a nechte vychladnout. Křehký pečivo je připravené, nakrájené na kousky a servírované.
   

Bon chuť!

Video recept

Můžete se podívat na videorekordér, kde uvidíte, jak snadné a rychlé je vyrobit pečivo z křehké pečeně, jaké jednoduché ingredience budete potřebovat, jak připravit pečivo a péct koláč. Hezký výhled!

Jiné recepty na dort