Krátký koláč s tvarohem podle postupného receptu s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

hluboká mísa na hnětení těsta;
velký kuchyňský struhadlo;
mísič mísy nebo podobný kontejner;
šlehač nebo mixér;
hluboký pekáč (průměr 22-24 cm);
trouba;
kuchyňský nůž;
kuchyňská špachtle;
zástrčka;
talíře pro dávání.

Složky

Zmrazené máslo 72%	200 g
Granulovaný cukr	180-200 g
Mouka	300 g
Tvarujte jakékoli% tuku	500 g
Vejce	3 ks
Zakysaná smetana 15-20%	2 lžíce. l (75 g)
Sezamová semínka	50 g
Prášek do pečiva	10 g
Sůl	3 g

Víš? Tvaroh obsahuje velké množství vápníku, který se snadno vstřebává do těla. Obsahuje vitaminy B1, B2, PP, C a další. Produkt podporuje tvorbu hemoglobinu v krvi, zlepšuje regenerační schopnost nervového systému, posiluje kost a chrupavku. Tvaroh je velmi užitečný při onemocněních jater a slinivky břišní, aterosklerózy a obezity.

Krokové vaření

Vaření těsta

V hluboké misce na hnětení těsta na hrubém struhadle rozetřete 200 g zmrazeného másla a pravidelně ho posypte moukou.
Do misky s máslem nalijte 200-250 g mouky, přidejte 10 g práškového pečiva, 3 g soli (špetka), 80-100 g cukru.
Důkladně promíchejte rukama, dokud se nerozpadne.

Víš? Chcete-li zabránit přilepení těsta na ruce, můžete použít kuchyňské rukavice z nitrilu určené k zachování sterility produktů. Materiál „nitril“ je velmi pružný a snadno nabývá tvaru ruky při zachování vysoké citlivosti.

Vaření nádivka

Do mísy pro mixér položte 500 g tvarohu, 3 vejce, 2 lžíce. l zakysanou smetanou, bušte mixérem se šlehačkou nebo mixérem, dokud nebude hladký.
Do misky přidejte zbývající cukr (100 - 120 g) a znovu promíchejte.

Vyrábíme koláč

Zapněte troubu a zahřejte ji na 170 až 180 stupňů. Namažte pekáč s máslem.
Nalijte většinu těsta na dno formy a nechte trochu drobky pro další rozprášení.
Těsto nalijte nahoře s tvarohovou náplní, rovnoměrně rozložte po povrchu.
Naplňte náplň navrch zbývajícími drobky a sezamovými semínky (50 g).
Formulář posíláme do trouby na 25-30 minut.
Až budete připraveni, vyjměte koláč z trouby a ochlaďte. Řezané, rozprostřené na deskách špachtlí. Bon chuť!

Video recept

Navrhované video jasně demonstruje proces pečení tohoto jemného tvarohového koláče. Také v něm uvidíte malý doplňkový materiál pro přípravu ovocného nápoje pro pečený dezert.

V dnešním receptu jste se naučili, jak správně připravit drobky na pečivo s křehkým pečivem, jak jej naplnit měkkou tvarohovou náplní a jaké jednoduché ingredience se k tomu používají. A mohl byste nabídnout svou vlastní volbu pro výrobu takového dezertu? Co byste doplnili navrhovaný recept? Nezapomeňte zanechat svůj názor, komentáře a názory na toto téma. Děkuji za pozornost!

Jiné recepty na dort

Masový koláč Slunečnice
Listové těsto na masový koláč
Kvasnicový koláč s masem
Koláč s tvarohem Slzy anděla
Listové těsto s masem

Bon chuť!