Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, šlehačka nebo míchačka, váleček, list s cookie, fólie nebo pergamenový papír, hrubé struhadlo, trouba, nůž na krájení cukrovinek, široká mísa na servírování.
Složky
| Cukr | 200 g |
| Margarín nebo máslo | 200 g |
| Zakysaná smetana | 2 lžíce. l |
| Vejce | 2 ks |
| Mouka | 500 g |
| Soda | 1/2 lžičky |
| Jakýkoli džem | podle chuti |
Krokové vaření
- 2 vejce, 200 g cukru a 1/2 lžičky. dejte sodu do hluboké mísy a důkladně promíchejte šlehačkou nebo míchadlem, dokud nevznikne homogenní hmota.
- Do směsi přidejte 2 lžíce. l zakysanou smetanou a 200 g rozpuštěného másla nebo margarínu. Přidané přísady se míchají do hladka. Pro urychlení procesu vaření může být olej roztaven v mikrovlnné troubě za 30-40 sekund.
- K výsledné směsi přidejte trochu mouky a vše dále míchejte se šlehačkou. Nestojí to za nalití veškeré mouky najednou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
- Když těsto strmé, přidejte mouku a smíchejte ji již s rukama. Těsto by mělo být rovnoměrné měkké hrudky.
- Výsledné těsto je rozděleno na 2 části (jedna část by měla být o něco větší než druhá). Obě části zabalte do přilnavé fólie nebo vložte do sáčku zvlášť a nechte 1 hodinu v lednici.
- Vyjímáme většinu těsta z ledničky. Na stole, který byl dříve lehce posypán moukou, rozvařte těsto pomocí válečku na velikost plechu, na kterém budou pečeny sušenky. Plocha válcovaného těsta by měla být o něco větší než spodní část pánve, aby se vytvořily strany. Zakryjte dno pánve fólií nebo pergamenovým papírem a nahoře položte rolované těsto. Těsto rovnoměrně rozložte na celý plech. Na okrajích vytváříme malou stranu, aby džem během pečení neteče mimo pečivo.
- Džem rozložíme na těsto a rovnoměrně ho rozložíme po celé ploše.
- Vyjměte zbytek těsta z ledničky a pomocí struhadla připravte těsto na kousky těsta. Snažíme se nastrouhané těsto rovnoměrně rozložit po celém povrchu sušenky. Spodní vrstvu nelze rolovat, ani nastrouhat. Pak se cookies ukážou „kudrnaté“ na obou stranách a budou vzdušnější.
- Posíláme do trouby předehřáté na 180-190 ° C po dobu 20 minut. Po uplynutí doby vaření vyjměte sušenky z trouby a nechte vychladnout. Nakrájené na plátky. Nakrájené plátky cookies přesuneme do široké misky. Při podávání můžete posypat sušenkami nahoře práškovým cukrem.
Video recept
V navrhovaném videu se můžete podrobně podívat na všechny fáze výroby souborů cookie s marmeládou a zajistit jednoduchost přípravy.
Po prostudování všech fází výroby sušenek s marmeládou jste přesvědčeni, že s minimálním souborem produktů si můžete připravit skvělý dezert pro celou rodinu. Pečte cukroví podle tohoto receptu v blízké budoucnosti a nebudete litovat času stráveného nebo produktů, protože chuť dezertu překoná všechna vaše očekávání.
Načítám ...