Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák (varná deska);
- odměrka;
- hrnec s objemem 1,5 litru;
- lžíce.
Složky
- Mléko s obsahem tuku - 500 ml
- Těstoviny - 5-6 lžíce. l
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Cukr - 1 - 2 lžíce. l
- Voda - 250 ml
- Máslo - 150 g
Krokové vaření
- Opláchněte nádobu studenou vodou. Nalijte do ní 500 ml mléka a 250 ml vody, můžete zahřát.
- Okamžitě můžete přidat o něco více než 0,5 lžičky. sůl a 1-2 lžíce. l cukr.
- Umístěte hrnec na mírné teplo a přiveďte mléko k varu.
- Pour 5-6 lžíce. l míchejte těstoviny.
- Jakmile se polévka vaří, snižte teplotu na minimum a vařte za stálého míchání 3-4 minuty. nebo pokud je uvedeno na obalu těstovin.
- Na samém konci vaření vložte do pánve 150 g másla a jemně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Polévka je připravena. Nalijte ji na talíře a podávejte. Bon chuť!
Užitečné tipy
- Pro vaření mléčné polévky se nejlépe hodí pánev se silným dnem a nepřilnavou vrstvou. Předpláchněte ji studenou vodou.
- U smaltovaných jídel může mléko hořet, pak polévka bude mít nepříjemný zápach a jídlo bude rozmazleno.
- Obchodní mléko nelze ředit vodou, ale domácí mléko by se mělo ředit na lékařský předpis.
- Těstoviny z tvrdé pšenice (mouka) v mléce jsou méně tráveny.
- K vaření mléčné polévky si můžete vzít jakékoli těstoviny, ale nejvhodnější jsou tenké nudle, krátké nudle (ideálně domácí) a malé polévky na těstoviny: hvězdy, prsteny, dopisy atd.
- Chcete-li udržet těstoviny neporušené, míchejte polévku pomalu a pouze jedním směrem.
- Těstoviny lze vařit ve vodě podle pokynů na obalu a poté přenést do mléka.
- Mléčná polévka s těstovinami lze vařit se zeleninou: brambory, cuketa, mrkev, dýně. Cukr se nedává do polévky s bramborami, cuketou, vodnicemi, ale pokud přidáte mrkev nebo dýně, dejte cukr podle chuti.
- Chcete-li připravit exotickou mléčnou polévku, uchopte kokosové mléko a rýži nebo pohankové nudle.
- Mléčná polévka se nedoporučuje dlouhodobě uchovávat ani v lednici, protože mléko rychle zakysává a těstoviny hodně bobtná. Kromě toho rychle absorbuje pachy.
- Polévku lze ochutit vanilkou, skořicí, kokosem, přidat opékané ořechy, kandované ovoce nebo čokoládové lupínky.
- Tato polévka se dobře hodí pro kojeneckou a dietní stravu, hlavní věcí je kontrola obsahu tuku v mléce a množství cukru.
- Mléčná polévka s těstovinami se nejlépe podává na snídani nebo odpolední svačinu. Není vhodný na oběd.
Video recept
Podívejte se na tento videorekordér a připravte lahodnou a zdravou těstovinovou polévku s mlékem na snídani. Zdálo by se, že nic složitého, ale autor vám odhalí některé jemnosti vaření tohoto jednoduchého jídla z dětství.
Vyrábíte mléčné polévky? Jaký je váš podpisový recept? Pokud se vám tento recept líbil, napište do komentářů, váš názor je velmi důležitý.
Načítám ...