Jak se naučit vařit chutnou mini pizzu

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plech na pečení, hluboká mísa, lžíce, pergamenový papír.

Složky

Krokové vaření

Vaření těsta

1. Nalejte 300 g mouky do hluboké mísy, přidejte 1 lžičku s kopcem sušených kvasnic, lžičku cukru, ¾ lžičku soli a promíchejte.
   
2. Zahříváme 180 ml vody na 40 stupňů a posíláme do sypké směsi a těsto hněteme.
   
3. Když je těsto hněteno, přidejte jednu polévkovou lžíci olivového oleje. Místo olivy můžete použít jakýkoli rostlinný rafinovaný olej k odstranění zápachu těsta.
   
4. Těsto hněteme asi 5 minut, takže trvá jednu hrudku a přestane se držet rukou.
   
5. Hotové těsto rozdělíme na čtyři stejné části - to budou naše polotovary pro mini-pizzy.
   
6. Ze čtyř částí těsta válíme čtyři koule. Posypte pracovní plochu, kde budou ležet, moukou a vložte kuličky. Posypeme je malým množstvím mouky, přikryjeme čistým ručníkem a necháme 20 minut.
   

Vaření nádivka

1. Nyní připravte náplň. K plnění použijeme 100 g šunky. Můžete si vzít jakýkoli jiný masný produkt. V pizzu dobře fungují dva druhy uzenin různých stupňů, například šunka a lovecké klobásy. Můžete použít vařené kuřecí maso. Obecně platí, že k plnění berte ty uzeniny nebo maso, které se vám nejvíce líbí. Rozstřihněte 100 g šunky na kostky, rozetřete na talíř. Na hrubé struhadlo rozetřete 100 g sýra. Můžete také vzít jakýkoli sýr nebo kombinovat dvě odrůdy. Mozzarella je považována za nejlepší sýr na pizzu, protože se velmi dobře taví a vytváří pizzu milovanou pizzu.
   
2. K omáčce použijeme domácí rajčatovou šťávu. Může být nahrazena kečupem nebo rajčatovou pastou a majonézovou omáčkou. Pokud ale připravujete pizzu pro děti, je lepší používat více přírodních produktů, takže domácí rajčatová šťáva je nejlepší.
   
3. Do rajčatové šťávy přidejte špetku soli a cukru, špetku suchého česneku na chuť a dvě špetky oregana, vše promíchejte. Koření lze použít i jiné. Například můžete přidat provensálské byliny nebo směs koření na pizzu místo nebo společně s oreganem.
   

Sbíráme a pečeme mini pizzu

1. Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a zapněte troubu, aby se zahřála až na 250 stupňů. Odstraňujeme ručník z těsta. Během této doby se objevila, není nutné ji silně hnětet ani ji vyvalovat válečkem, aby po pečení zůstala měkká a vzdušná. Vezmeme jeden míč a prsty z něj vytvoříme dort o velikosti talíře a pošleme ho na plech.
   
2. Tyto akce provádíme s každou koulí.
   
3. Každý dort namažte rajčatovou šťávou.
   
4. Strouhaný sýr a plátky šunky rozložíme rovnoměrně po celém průměru koláčů.
   
5. Pečicí list posíláme do pece, pečeme při teplotě 200 stupňů 15 minut. Připravenou mini-pizzu necháme vychladnout, pak ji servírujeme u stolu nebo ji vezmeme do práce na svačinu, pro děti do školy.
   

Video recept

A teď vám doporučujeme podívat se na krátké video, ve kterém dívka ukázala, jak vaří takovou mini-pizzu, jak vaří těsto, jak se ukáže, jak se to hodí, jaké produkty použila k plnění, co se stane po pečení.

Jiné recepty na pizzu