Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plynový hořák nebo pánev, prkénko, nůž, hluboká nádoba, vidlička, pánev s víkem, hrubé struhadlo, mísa, špachtle, talíř.
Složky
| Bílý bochník | 200 g |
| Klobása | 200 g |
| Rajče | 1 ks |
| Tvrdý sýr | 120 g |
| Kuřecí vejce | 6 ks |
| Slunečnicový olej | 5 lžíce. l |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Mletý černý pepř | 2 sevření |
| Kopr zelené | 3-4 větve |
Krokové vaření
- Nalijte do pánve 5 lžící. l slunečnicový olej a zahřejte jej na mírném ohni. Rozložíme 200 g klobásy na prkně, nakrájíme ji na velké kostky a pošleme na smaženou ve vyhřívané pánvi s olejem.
- Bereme 1 velké rajče, myjeme ho ve studené vodě, nakrájíme na poloviny, opatrně nakrájíme stonek, nakrájíme na velké kostky a vložíme do mísy.
- Klobásu v pánvi smícháme se špachtlí tak, aby byla rovnoměrně zhnědlá. Rozbijeme 6 kuřecích vajec do hluboké nádoby a dobře je třepeme vidličkou, poté přidáme 0,5 lžičky. sůl a 2 špetky pepře a znovu promíchejte vidličkou.
- Bereme 200 g bílého bochníku, nakrájíme na plátky a pak na velké kostky a pošleme na pánev na opečenou klobásu. Vše jemně promíchejte špachtlí a nechte zhnědnout na mírném ohni asi 2 minuty, nezapomeňte občas zamíchat.
- Po 2 minutách přidejte kostky rajčete do pánve a ihned nalijte všechna vejce do pánve. Lehce protřepte pánev tak, aby se hmota vajíčka rovnoměrně rozprostřela a nechte smažit na mírném ohni po dobu 1 minuty. Tentokrát nic nemíchejte.
- Po minutě přikryjte pánev pokličkou a nechte naši pizzu vařit na mírném ohni asi 3 minuty.
- Zatímco naše jídlo spadne pod víko, vezměte 120 g tvrdého sýra a otřete jej na hrubé struhadlo.
- Po uplynutí 3 minut zvedneme víko a uvidíme, zda je na povrchu pizzy tekutina. Pokud je povrch velmi mokrý, pomocí špachtle uděláme v naší pizze několik jam až na dno, takže tekutina ze skla je dole, pak ji znovu zakryjte a nechte ji na nízkém ohni po dobu 3 minut.
- Myjeme 3-4 větve kopru pod tekoucí vodou a jemně nasekáme zelení. Po 3 minutách opět vyjměte víčko z pánve a posypte pizzu nastrouhaným sýrem, snažte se jej rovnoměrně rozmístit po celé ploše, zakryjte víčkem a nechte jej na mírném ohni 1,5 - 2 minuty. Vypněte oheň, odstraňte naši pizzu z pánve špachtlí a položte ji na talíř. Posypeme pizzu s nakrájenými bylinkami, nakrájíme na plátky, nasaďte na talíř a podávejte.
Důležité! Před nakrájením rajčat se vyplatí z něj odstranit kůži. Chcete-li to provést, dát ji do vroucí vody na 2 minuty, pak ji s lžičkou a snadno odstranit kůži rukama.
Video recept
Pokud je to nutné, aby se objasnilo, jak velký je nakrájený chléb nebo jak bude vypadat hotová pizza před podáváním, je vhodné si prohlédnout video recept.
Vyzkoušeli jste pizzu s tímto receptem doma? Přidáte do něj nějaké koření? Podělte se o své kulinářské tajemství s ostatními čtenáři.
Načítám ...