Mini hamburgery jsou svačinu, rychlé občerstvení a šíleně roztomilé jednohubky 🍔

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, trouba, prkénko, nůž, pila, pánev, plech na pečení, mixér, lžíce, mísa, talíř na servírování nádobí.

Složky

Krokové vaření

Vynikající mini hamburgery můžete vařit podle postupného receptu s fotografií:

1. Vystavujeme olej z chladničky tak, aby změkl. Začneme hnětením těsta. Vezměte trochu teplé vody a nařeďte tam kvasnice a cukr, vše dobře promíchejte.
   
2. Beat vejce v samostatné misce s mixérem. Nalijeme polovinu šlehané hmoty do oddělené mísy a odložíme stranou - to pro nás nebude užitečné. Přidejte sůl ke zbývající polovině rozšlehaného vejce. Přidejte měkké máslo. Můžete použít roztavený. Beat máslo s vejcem dobře.
   
3. Nalijte do výsledné hmoty kvasinek. Přidejte mouku do pečiva a prosypte ji do mísy se zbytkem ingrediencí.
   
4. Začneme hnětet těsto a přidáme trochu zbývající vody. Posypeme povrch stolu moukou, roztáhneme ji a začneme hnětet těsto. Míchejte těsto po dobu 5-10 minut, dokud nebude zcela hladké. Pak z toho vytvoříme kouli a vložíme ji do mísy namazané rostlinným olejem.
   
5. Zakrýváme ho přilnavou fólií a umístíme ji na teplé místo, aby se zdvojnásobilo. To může trvat kdekoli od 30 minut do hodiny.
   
6. Po uplynutí této doby přikryjte pečící list pergamenem. Vytváříme malé housky z těsta a rozprostřeme je na plech a necháme mezi nimi místo. Naše housky necháváme půl hodiny.
   
7. Zapneme troubu, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů. Zakryjte buchty, které jsou nahoře pokryty sezamovými semínky. Můžete lehce namazat povrch vodou, aby se sezamová semínka lépe lepila. A můžete namočit buchty v misce se sezamovými semínky, když je formujete z těsta.
   
8. Naše housky posíláme do trouby na 12-15 minut, dokud nejsou zhnědlé. Vyjmeme hotové housky z trouby a necháme vychladnout. V tuto chvíli jsme zaneprázdněni nádivkou pro hamburgery. K tomu, mleté ​​maso, sůl, pepř, přidejte sušený česnek. Výsledná hmota je dobře promíchána.
   
9. Vytváříme malé kulaté kotlety. Měly by být ploché a o něco větší (o 20-30%) našich housek.
   
10. Nakrájejte třešně na malé kroužky. Smažený sýr nakrájejte na malé, tenké čtverečky.
    
11. Stejným způsobem jsme řezali listy salátu. Položíme pánev na oheň a nalijeme rostlinný olej. Vložte placičky do vyhřívané pánve a smažte na obou stranách, dokud se nevaří. Položte hotové placičky na talíř.
    
12. Chlazené housky rozřežte na polovinu. To se nejlépe provede nožovou pilou. Na dno housky naneste trochu své oblíbené omáčky.
    
13. Dejte salát na omáčku. Nasaďte kotlety na vrchol.
    
14. Na plátky položte kousky sýra.
    
15. Do sýra přidejte kruhy z cherry rajčat. Top s "čepice" buchty. Uprostřed propíchneme párátka, abychom to napravili. Jednohubky dopadnou.Párátka mohou být vyzdobena podle potřeby. Rozložili jsme ji na talíř a podáváme na stůl.
    

Bon chuť!

Video recept

Nabízíme vám video recept na vaření mini-hamburgerů. Autor tohoto zápletku kreativně přistoupil k přípravě takové svačiny. Můžete se podívat na všechny fáze vaření a zjistit, které hamburgery jsou výsledkem.