Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- krájecí deska;
- nůž;
- struhadlo;
- pekáče;
- kulinářský kartáč;
- pánev;
- fólie;
- dřevěné špejle;
- potravinový zábal;
- kladivo na kotlety;
- lžíce;
- lžička.
Složky
| Kuřecí filé | 800 g |
| Tvrdý sýr | 100 g |
| Česnek | 2-3 hřebíček |
| Mrkev | 1 ks |
| Majonéza | 2-2.5 Čl. l |
| Zakysaná smetana | 1 polévková lžíce. l |
| Petržel | 1 parta |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Pokud jste si koupili prsa, oddělte kuřecí filé od kosti, umyjte a odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Řezané na malé plátky o tloušťce 5-8 mm.
- Zakrýváme je přilnavým filmem a odlepujeme kladivem na jedné straně.
- Odstraňte fólii, osolte a pepřte kuře, abyste ochutnali obě strany. Nechte chvíli působit, aby kusy byly nasyceny kořením.
- Pro plnění vezměte 2-3 stroužky česneku a 1 malou mrkev, 100 g tvrdého sýra, banda petrželky a majonézy, které byly předtím omyté a oloupané z horní vrstvy. Česnek protlačte lisem a mrkví a sýrem otřete jemným strouhačem. Řezejte zelení nožem. Smíchejte ingredience v jedné nádobě s přídavkem 1,5 - 2 lžíce. l majonéza (může být nahrazena zakysanou smetanou).
- Na kousek kuře položte lžičku náplně a zabalte ji do role.
- Děrujeme ji dřevěnou špízovou lištou, abychom drželi tvar.
- Na pánvi zahřejte 1-2 lžíce. l rostlinný olej a rozetřete rohlíky. Smažte 2-3 minuty na každé straně, dokud se neobjeví růžová barva. Prsa se smaží velmi rychle a je důležité, aby se to nepřehánělo na pánvi.
- Dále přesouváme role v pekáčku na fólie. Namažte každou z nich směsí 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana a 1 polévková lžíce. l majonéza.
- Rolky naplňte mírně nasolenou horkou vodou nebo, co je ještě lepší, vývar do středu a posílejte do trouby předehřáté na 230 ° C po dobu 15-20 minut.
- Po nezbytném čase vyjmeme rohlíky z trouby a podáváme s kaší, zeleninou a jinými přílohami. Kuře dopadne něžně a šťavnatě a sýrová náplň s česnekem se příjemně protáhne a dokonale doplní chuť masa.
Víš? Pro vaření rohlíků s náplní si můžete vybrat jakékoli maso podle svého vkusu: vepřové, hovězí, jehněčí, krůtí, atd., Vaření bude trvat o něco déle. Stejná odrůda a náplň. Vaříme rohlíky s houbami, švestkami, plátkem másla, nakrájenou zeleninu a další jídla podle potřeby.
Video recept
Jeden z nejlepších receptů na vaření takového jídla je také zobrazen na videu. Ukazuje další docela dobrou verzi výplně, která může být také pro mnohé zajímavá.
Teď už víte, jak vařit vynikající masové jídlo doslova za půl hodiny, které může konkurovat masovým kuličkám, dušeným masům a běžným kotletům. Opravdu, uvnitř rolí je také sýrová náplň, která způsobí gastronomické potěšení každému, kdo to zkusí. Připravili jste někdy podobná jídla? Jaké maso a nádivka jste pro ně vybrali? Řekněte nám o tom v komentářích.
Načítám ...