Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou re krok za krokem recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, wok, lžička, mísa na omáčku, talíř na krájení zeleniny, špachtle na míchání.

Složky

Kuřecí filé	250 g
Směs sezamového a olivového oleje	2 lžíce. l
Stroužky česneku	4 ks
Hnědý cukr	2 lžičky
Mletý zázvor	0,5 lžičky
Žampiony	250 g
Paprika	1 ks
Luk	1 ks
Zelený hrášek	100 g
Fazolové klíčky	100 g

Krokové vaření

Vezměte malý kontejner. Smíchejte pět polévkových lžic sojové omáčky a dvě polévkové lžíce oleje. Olej by měl být směsí sezamu a oliv.
Třete na jemném struhadle tři nebo čtyři stroužky česneku a přidejte do oleje a sojové omáčky. Pak přidejte dvě lžičky hnědého cukru a půl lžičky mletého zázvoru. Zamíchat.
Kuřecí řízek nasekáme, přidáme k tomu marinádu a promícháme. Chlazení na půl hodiny.
Tence nasekáme 250 gramů žampionů v talířích.
Tenkou papriku nasekáme a jednu cibuli nakrájíme na půl kroužků.
Zahřejte olej na wok. Poté vložte nasekané houby, aby se vlhkost mohla odpařit.
Míchejte občas na mírném ohni. Když houby začnou získávat nahnědlou kůru, je čas přidat cibuli.
Přidejte tam 100 gramů fazolových klíčků a smažte dvě minuty. V posledním kroku přidejte papriku a 100 gramů zmrazeného zeleného hrášku.
Lehce opečte, zamíchejte, osolte a pepř podle chuti. Čínské nudle vařte předem podle pokynů. Zpravidla stačí vložit nudle do vroucí vody a ponechat je pod víkem po dobu čtyř minut.
Vezměte nakládané kuřecí filé a položte jej na wok. Sauté, dokud se nevaří.
Bez přesunutí filé z woka na talíř přidejte hotovou zeleninu a nudle. Zamíchat. V případě potřeby můžete přidat několik polévkových lžic sójové omáčky. Před podáváním nasekejte čerstvou zelenou cibuli, abyste ozdobili pokrm. Bon chuť!

Způsoby, jak sloužit a zdobit nádobí

Čínské nudle mohou být hlavním chodem. Můžete ji vyzdobit, s výjimkou cibule, různými bylinkami, jako je kopr, petržel, celer, koriandr, rukolou, zelená bazalka, červená bazalka.

Různé dekorace (romantika, radicchio, salát, ledovec, oaklif) mohou sloužit jako vynikající dekorace. Můžete také ozdobit nudle řeřichou. Má poměrně ostrou pálivou chuť, ale rychle prochází a zanechává příjemnou dochuť. Podobně můžete použít kukuřičný salát, který obsahuje velké množství kyseliny listové, vitamínů a stopových prvků.

Je velmi zdravý a má vynikající chuť. Nudle se dobře hodí s Lollo Rossou. Nějakým způsobem to připomíná salát. Její mladé zelené listy se shromažďují v malých hlávkách zelí. Listy Lollo-Ross dokonale zdůrazňují chuť masa.