Kandované košíčky - lahodné domácí koláče

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• jemné struhadlo;
• směšovač;
• lopatka;
• odměrka;
• lžíce a lžička;
• hluboká mísa;
• síto;
• silikonový talíř na pečení o průměru 24x10 cm;
• trouba;
• párátko;
• dřevěná deska;
• kuchyňský nůž.

Složky

Krokové vaření

1. Před vařením roztavte trochu 180 g másla. Měl by být měkký, ale ne tekutý a dobře porazit. Vložte měkké máslo do hluboké mísy a zkombinujte s podobným množstvím cukru. Složky míchejte 1-2 minuty do homogenní konzistence.
   
2. Pokračujte v bití másla s cukrem a střídavě přidejte 3 kuřecí vejce. Míchejte ingredience při maximální rychlosti. Výsledná směs se solí špetkou soli. K přípravě košíček potřebujete 1 oranžovou. Ovoce umýváme dobře, protože nepotřebujeme buničinu, ale pouze citrusovou kůru. Třete kůru na jemném struhadle a přidejte k celkové hmotnosti.
   
3. Proosejte přes síto 230 g pšeničné mouky a přidejte ji do hluboké mísy s dalšími ingrediencemi.
   
4. Ke zbývajícím produktům přidáváme také 1/2 lžičky. koření na pečení, které zahrnuje vanilku, skořici a hřebíček. Musíte také přidat 1/2 lžičky. soda. Může být také nahrazen práškem do pečiva v množství 1,5 lžičky.
   
5. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Můžete to udělat lžičkou nebo použít mixér. Hotové těsto dopadne trochu tekutě a drží se na vašich rukou. Do těsta jsme vložili 200 g kandovaného ovoce a znovu je promíchali, aby byly rovnoměrně rozloženy.
   
6. Těsto s kandovaným ovocem posuneme do obdélníkového tvaru o rozměrech 24x10 cm. Pokud nemáte tvar přesně takové velikosti, použijte jiné. Silikonovou formu není třeba předem namazat. Pokud vaše forma není vyrobena ze silikonu, pak je vhodné ji namazat rostlinným olejem. Rovnoměrně rozložte celé těsto pomocí špachtle. Na horní část košíčku lze posypat mandlovými vločkami.
   
7. Předehřejte troubu na 160 stupňů a nechte ji pečet po dobu jedné hodiny. Úplné zhnědnutí košíčku může trvat dalších 10-15 minut. Po hodině vyjmeme košíček z trouby a zkontrolujeme jeho připravenost párátkem. Pokud je při piercingu suchý, je zcela připraven. Nechte dort několik minut vychladnout a opatrně vyjměte z formy. Podáváme na čaj nebo kávu, nakrájené na malé kousky.
   

Video recept

Video ukazuje jednoduchý recept, podle kterého si můžete nezávisle vyrobit měkký a voňavý dort s kandovaným ovocem. Složky jsou uvedeny na začátku videa a musíte je vzít v přísně předepsaných poměrech, abyste dostali těsto požadované konzistence. Proces vaření by neměl způsobovat potíže, protože je podrobně popsán každý krok hnětení těsta a pečení samotného koláče.

Jiné recepty na košíčky