Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- pekáč na pečení železa;
- papírové kapsle na košíčky;
- směšovač;
- mísa mísy;
- vařič;
- stewpan;
- lednička;
- pečivo;
- váleček;
- síto.
Složky
| Produkt | Množství |
| Máslo | 100 g |
| Granulovaný cukr | 150 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Pšeničná mouka | 180 g |
| Sůl | špetka |
| Mléko | 120 g |
| Krém 33% | 100 g |
| Bílá čokoláda | 50 g |
| Mléko nebo tmavá čokoláda | 50 g |
| Tmel | 200 g |
| Kousky tmelu v různých barvách | 4-5 barev |
Krokové vaření
- Do mísy míchačky jsme vložili 100 gramů měkkého másla a 150 gramů granulovaného cukru. Porazte mixérem, dokud nebude hladký.
- Do misky přidejte jedno kuřecí vejce a špetku soli. Pokračujte v bití, dokud se nevytvoří homogenní bílá hmota.
- Prosít sítem do mísy 180 gramů pšeničné mouky a začít hnětet těsto mixérem při nízké rychlosti.
- Při míchání se do těsta v tenkém proudu zavede 120 gramů mléka při pokojové teplotě.
- Těsto znovu promíchejte.
- Do misky na pečení železných košíček jsme vložili papírové tobolky. Proto k mazání nemusíme používat rostlinný olej, a nakonec bude pečení působivější.
- Naplníme těsto do hotového těsta. Naplňte kapsle na koláčky těstem, protože během pečení vzroste.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a pošlete naše koláčky k pečení po dobu 20 minut.
- Zahřejte 50 g smetany v pánvi. Je důležité, aby se nevařily, ale pouze se dobře zahřívaly.
- Když se krém zahřeje, nalijte je do hluboké velké nádoby a na stejné místo vložte 50 gramů bílé čokolády.
- Poté smíchejte čokoládu se smetanou a posílejte tuto hmotu na 10 minut, aby vychladla v lednici.
- Když se hmota ochladila, porazila ji míchačkou vysokou rychlostí, dokud se nevytvořil hustý krém.
- Opatrně odřízněte zářez ve středu každého košíčku a naplňte jej smetanou. Zakryjte těsto, které bylo dříve nakrájeno.
- Bereme bílý tmel a válíme ho do vrstvy asi dvou milimetrů široké. Potom se pomocí formy nebo sklenice odpovídajícího průměru s pomocí koláčů vystřihnou kruhy.
- Znovu zahřejte 50 gramů smetany v pánvi a vložte do nich 50 gramů černé nebo mléčné čokolády. To už bude záležet na tom, co máte rádi víc, nebo na tom, co bylo po ruce. Mícháme ingredience, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, a vyjmeme z kamen. Když se čokoládová ganache zchladne, rozložíme na ni každý košíček. Nerovnosti tak nejen uzavíráme po naplnění pečícího krému, ale také bezpečně lepíme tmelicí kroužek.
- Každý košíček zakrýváme kruhem tmelu a pečlivě ho přizpůsobíme velikosti.
- Dále pokračujte k výzdobě. Budeme potřebovat malé kousky barevné tmely. Můžete si vybrat libovolné barvy. Trochu převalte tmelem, vystřihněte různé figurky a nalepte je na košíčky.
- Naše pečení je připraveno, můžete ho podat ke stolu nebo ho dát do krabičky a někomu ho dát jako dárek.
Video recept
Podívejte se na video, které podrobně popisuje postup výroby neuvěřitelně chutných a velmi zajímavých košíků pro muže.
Kdo řekl, že muži by neměli dávat sladkosti? Již dlouho je známo, že cesta k srdci člověka leží jeho žaludkem.Proto byste se dnes mohli seznámit s receptem na nádherný dezert, který získá srdce každého člena silnějšího sexu. Líbilo se vám tento recept? Pracujete často s tmelem? Sdílejte své připomínky a myšlenky.
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...