Protein Glaze
Kuchyňské spotřebiče a nádobí:misky, polévková lžíce, kuchyňská váha, mixér.
Složky
| Produkt | Množství |
| Vejce bílé | 2 ks |
| Moučkový cukr | 200 g |
| Citronová šťáva | 2 lžíce. l |
| Sůl | 1 špetka |
Krokové vaření
- Žloutky oddělte od bílkovin ve 2 vejcích. V tomto receptu nebudeme potřebovat žloutky.
- K proteinům přidejte 200 g práškového cukru.
- Nalijte 2 lžíce. l citronová šťáva.
- Trochu soli - stačí špetka soli. Porazte směs mixérem - doslova pár minut. Můžete to použít.
Želatina glazura
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: misky, polévková lžíce, kuchyňská váha, směšovač, pánev, sporák.
Složky
| Produkt | Množství |
| Okamžitá želatina | 1 polévková lžíce. l |
| Cukr | 150 g |
| Voda | 5 lžíce. l |
Krokové vaření
- Do 1 lžíce. l instantní želatina nalít 2 polévkové lžíce. l voda.
- Dobře promíchejte a nechte želatinu bobtnat po dobu 10 minut.
- Do pánve nalijte 150 g cukru.
- Nalijte cukr 3 lžíce. l smíchejte vodu.
- Položíme pánev na nejmenší oheň a neustále mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vypněte oheň.
- Oteklou želatinu přidejte do cukerného sirupu. Míchejte tak, aby se želatina rozpustila.
- Nalijte hmotu do mísy a porazte mixérem. Glazura je elastická a lesklá. Je třeba poznamenat, že taková glazura ztvrdne dostatečně rychle, takže musíte hádat, abyste ji mohli okamžitě použít.
Video recept
Autor videa vás seznámí se dvěma jednoduchými recepty na přípravu elegantní polevy, kterou lze použít k ozdobení široké škály pečiva - proteinové polevy a želatiny.
Milé hostesky, mnozí z vás pečou velikonoční dorty sami. A pak se navrhované recepty dvou typů glazury určitě hodí. Vyzkoušejte tyto možnosti - rozhodně nebudete litovat. Napište, jaký druh glazury se vám líbil víc, sdílejte své vlastní recepty.
Načítám ...