Kuchyňské spotřebiče a nádobí:sada nádob různých hloubek, prkénko, nůž, struhadlo, lžíce, lžička, naběračka, pekáče, trouba, sporák, pánev
Složky
| Produkt | Množství |
| Mleté vepřové maso | 200 g |
| Brambor | 500 g |
| Rýže | 75 g |
| Mrkev | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Voda | 200 ml |
| Rajčatová pasta | 1 polévková lžíce. l |
| Slunečnicový olej | 2 lžíce. l |
| Zakysaná smetana 15-20% | 2 lžíce. l |
| Tvrdý sýr | 50 g |
| Sůl | 1 lžička |
| Mletý černý pepř | 1 lžička |
| Granulovaný suchý česnek | ½ lžičky |
Krokové vaření
- Opláchněte a vařte v pánvi, dokud nevaříme 75 g rýže (asi 5 minut, voda by měla být mírně nasolená).
- Z nepoživatelných prvků odstraníme 1 cibuli a 1 mrkev. Cibuli nakrájejte na malé kostky a mrkev rozetřete na hrubé struhadlo. Do vyhřívané pánve nalijte 1-2 lžičky. l rostlinný olej a smažte cibuli nejprve do zlatohnědé, poté do ní přidejte mrkev a vařte, dokud nebudou oba produkty měkké.
- Do hluboké nádoby jsme vložili 200 g mletého vepřového masa. Můžete jej vařit sami pomocí mlýnku na maso nebo mixéru nebo koupit v obchodě. Zde přidáme rýži, smažení z mrkve a cibule a ½ lžičky. sůl, mletý černý pepř a granulovaný česnek.
- Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Z výsledné hmoty vyřezáváme masové kuličky stejné velikosti. Aby se lepili lépe a neprotestovali, namočili jsme ruce studenou vodou.
- Celkem přibližně 8 masných kuliček. Roztáhli jsme je do pekáče, namazaného rostlinným olejem. Dali jsme je do vzdálenosti od sebe, aby se vešly brambory.
- Oloupejte 500 g brambor a nakrájejte na plátky o tloušťce 4–5 mm. Pokud je brambor velký, lze jej rozdělit na 2 části, z nichž každá je již nakrájena správným způsobem.
- Rozložte plátky brambor mezi masové kuličky. Formulář posíláme do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 15 minut.
- V tuto chvíli připravujeme náplň: v samostatné nádobě smíchejte 2 lžíce. l zakysaná smetana 15-20% tuku, 200 ml vody, 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta a ½ lžíce. l sůl a mletý pepř.
- Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
- Vyjmeme tvar z trouby a naplníme masové kuličky a brambory omáčkou. Pokračujeme ve vaření pokrmu po dobu 25 minut při stejné teplotě.
- 50 hrubého tvrdého sýru votřete na hrubé struhadlo. Posypeme masovými kuličkami a bramborami a necháme stát v troubě dalších 5 minut.
- Hotové jídlo servírujeme na horký stůl. Obsahuje maso i báječnou přílohu. Dále ozdobte zakysanou smetanou, nasekanými bylinkami, aromatickými bylinkami a dalšími přísadami.
Víš?Aby byly masové kuličky chutnější a sytější, přidejte během přípravy mletého masa různé bylinky a koření: kurkumu, papriku, oregáno, bazalku, koriandr, rozmarýn, muškátový oříšek a další koření.
Video recept
Další skvělý recept, kterým můžete vařit masové kuličky v troubě s bramborami, je ukázán na videu. Mnozí to určitě považují za zajímavé.
Nyní víte, jak vařit chutné a uspokojivé masové kuličky s bramborami. Pokrm vám zabere jen 1 hodinu času, ale díky úžasné kombinaci masa, rýže a zeleniny bude skutečným potěšením. Jaká masová jídla upřednostňujete? Znáte nějaká zvláštní tajemství vytváření masových kuliček? Sdílejte to v komentářích.Pokud chcete, můžete recept doplnit nebo kritizovat. Vařte chutné pokrmy a užívejte si je. Bon chuť!
Načítám ...