Steak z sumce v troubě - recept na vynikající rybí pokrm

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, pekáče nebo plech, mísa, prkénko, nůž, lžíce a lžička, fólie, servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Rybu vložte do misky s vodou. Lehce ji umyjte a osušte papírovou utěrkou.
   
2. Rozmrazené steaky položte na prkénko a nožem odstraňte přebytečné spodní části ryb, pokud existují. Tato ryba je prakticky vykostěná a velké kosti lze snadno odstranit.
   
3. Oloupejte jednu malou cibuli a nakrájejte na kroužky. Vezměte středně velká rajčata (2-3 ks), umyjte a nakrájejte na kroužky. Vezměte si jakoukoli zeleninu podle vašeho výběru: petržel nebo, pokud existuje, rozmarýn, kmín kmínu, šalvěj. Opláchněte zelení, pokud je to nutné, přebytek odřízněte. Zelení dodají rybám zvláštní chuť.
   
4. Pečicí misku dobře zakryjte fólií, aby šťáva při vaření neteče. Odtrhněte fólii s okrajem pro zabalení ryb. Zašlete formulář do trouby k zahřátí na 180 ° C. Poté vyjměte plíseň a rozdrtte fólii asi 1 lžičku. rostlinný olej.
   
5. Steak znovu lehce otřete papírovou utěrkou a položte na pekáč. Sůl ryby a pepř s černým pepřem podle chuti. Poté nakrájená rajčata a cibule rozložte rovnoměrně na steaky. Položte své zelené nahoře. Vše dobře zabalte do fólie a odešlete do trouby k vaření. Po 15–20 minutách otevřete fólii nad rybou a nechte ji péct otevřených po dobu dalších 10 minut, aby mírně zhnědla. Pokud chcete více pečených ryb, nechte je v troubě otevřeno trochu déle.
   

Pokud chcete bohatší chuť rybích steaků, můžete mořské sumce marinovat podle libosti. Můžete vařit zakysanou smetanu, česnekovou omáčku nebo použít sójovou omáčku, poté ryby neosolte. Sumec má velmi výrazný mořský zápach. Před vařením v troubě posypte steaky citrónovou šťávou, abyste je mufli.

Ryby můžete také upéct okamžitě bramborami nebo houbami. Hořké steaky posypte strouhaným tvrdým sýrem.

Rybí steak můžete servírovat jako nezávislé jídlo nebo jako přílohu podle vlastního výběru - bramborová kaše, rýže, bulgur, pohanka.

Video recept

Jak chutné a krásné vařit hovězí steak v troubě, můžete sledovat video.

Jiné recepty na ryby