Funchose salát s masem a zeleninou - slavnostní občerstvení 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lžíce nebo špachtle, prkénko, mísa, struhadlo, pánev, varná deska.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké misky jsme vložili 200 g funchose, posypeme ji jednou dezertní lžičkou soli. Nalijte horkou vroucí vodu tak, aby zcela zakryla nudle, přikryjte víčkem a nechte 10 minut.
   
2. Na tenké proužky nakrájejte 400 g vepřové nebo hovězí buničiny. Maso se snadněji krájí, když je mírně zmrazené. Pokud si tedy přejete, aby byl čerstvý, vložte jej do mrazničky na půl hodiny před použitím.
   
3. Čistíme dvě cibule, myjeme, nakrájíme na malé kostky.
   
4. Posíláme pánev do ohně, nalijeme rostlinný olej, necháme ho zahřát. Nasekané maso rozložíme a smažíme na vysoké teplo po dobu 15 minut za občasného míchání.
   
5. Během přípravy masa se o zeleninu postaráme. Čistíme tři mrkve a třít je na struhadlo pro korejskou mrkev. V případě potřeby ho můžete nakrájet na tenké tyčinky. Případně si můžete koupit hotovou mrkev v korejštině a použít ji.
   
6. Myjeme jednu okurku a nakrájíme na tenké proužky. V případě potřeby lze okurku nastrouhat i na korejskou mrkev.
   
7. Myjeme tři papriky. Doporučujeme používat papriky různých barev, aby se hotové jídlo zbarvilo. Odřízněte stopku, semena a nakrájejte na tenké proužky. Do jedné hluboké misky přidáme mrkev, okurku a papriku.
   
8. Když je maso smažené 15 minut, přidejte nakrájenou cibuli a tři polévkové lžíce sojové omáčky. Míchejte a smažte, dokud cibule není měkká.
   
9. Čistíme tři stroužky česneku, opláchneme, jemně nakrájíme a posíláme zeleninu.
   
10. Hotové maso je posláno do mísy s nakrájenou zeleninou.
    
11. Nalijte nudle tekutým korejským kořením na funchose.
    
12. Hmotu promíchejte tak, aby se nudle, maso a zelenina rovnoměrně smíchaly. Poté, co se smícháme, ochutnáme. Přidejte chybějící koření. Doporučujeme přidat horkou a černou papriku, sojovou omáčku.
    
13. Připravený salát můžete nechat několik minut vyluhovat a poté podávat. Pikantní salát si můžete připravit sami. Za tímto účelem zahřejeme rostlinný olej na pánvi, do něj nalijeme všechna koření, která do něj plánujeme použít, promíchejte. Můžete přidat pár lžiček vinného octa a sojové omáčky. Nalijte všechny směsi do výsledné kapaliny.
    

Video recept

Je čas se podívat na video, které podrobně popisuje každý krok vytváření funchóz s masem a zeleninou. Uvidíte, jak hotové maso vypadá po smažení. Pochopte, jak nakrájejte zeleninu tak, aby vypadala harmonicky v salátu. Poslechněte si rady autora videa.

Další recepty na jídla z Funchose