Kuchyňské spotřebiče a nádobí:cukrářský štětec, trouba, mouka, síto, pekáč, pergamen, odměrka, metla.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pšeničná bílá mouka | 500 g |
| Mléko | 200 g |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Granulovaný cukr | 4 lžíce. l |
| Suché droždí | 1 polévková lžíce. l |
| Obyčejná sůl | 1 g |
| Rafinovaný rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Vanilkový cukr | 5 g |
| Tvaroh | 250 g |
Krokové vaření
Příprava zkoušky
- Rozsypte 500 g pšeničné mouky do velké a hluboké mísy, přidejte 2 lžíce cukru, jednu polévkovou lžíci sušených droždí, špetku soli (čtvrt lžičky), bílkovinu jednoho kuřecího vejce. Všechny přísady musí být důkladně promíchány.
- Zahříváme 200 ml mléka ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Mělo by být teplé, ne horké. To je pro lepší expozici kvasinkám. Postupně začneme přidávat k suchým složkám 200 ml teplého mléka, současně hněteme těsto lžičkou a když ztuhne rukama.
- Když je hmota hustá a hustá, přidejte dvě lžíce rafinovaného rostlinného oleje a pokračujte v hnětení. Těsto by mělo být měkké a elastické.
- Poté, co ji umístíme do hlubokého kontejneru, přikryjte ji lepicí fólií (nebo ručníkem) a nechte ji na teplém místě. Těsto by mělo dobře stoupat a být vzdušné.
Příprava náplně
- Tvarohový sýr je třeba co nejvíce nasekat. Můžete to udělat průchodem přes síto nebo šlehání ručním mixérem.
- Tvaroh (250 g) se míchá se dvěma lžičkami granulovaného cukru, lžičkou vanilkového cukru, jedeme v jednom kuřecím vejci.
- Míchejte ingredience, dokud nevznikne homogenní konzistence. Je důležité, aby byl cukr zcela rozpuštěn a tvaroh tvořil sýrovou hmotu. Lepší homogenity složek lze dosáhnout pomocí mixéru nebo mixéru.
Formování produktu
- Vytáhneme těsto a stlačíme jej rukama, dokud se nevytvoří elastická a elastická hmota.
- Rozdělíme ji na 12 identických částí a hodíme je do koule. Aby nedošlo k vyschnutí části těsta, přikryjte polovinu ručníkem.
- Uhněte každou kouli rukama a vytvořte rovnoměrný kruh.
- Na obvodu provedeme tři stejné řezy, takže získáme tři lístky.
- Umístěte asi jednu čajovou lžičku výsledné náplně do středu a každou okvětní lístek zase otočte. Hrany je třeba pevně vytrhnout, aby se během pečení neoddělovaly. Měl by to být produkt ve formě růže.
Příprava na pečení
- Nastavili jsme troubu na zahřátí o 180 stupňů. Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a na něj naneste vytvořené housky.
- V malé misce porazte žloutek slepičích vajec a půl lžičky rostlinného oleje. Tukové housky štětcem na pečivo.
- Pečicí plech s houskami vložte do trouby na 40 minut. Je třeba kontrolovat proces pečení a nezávisle kontrolovat úroveň připravenosti pokrmu. Lehce chlazené pečivo vložte do široké mísy, kterou můžete ozdobit posypáním moučkovým cukrem nebo mákem.
Video recept
Pomocí receptu na housky s tvarohem můžete rychle a snadno upéct chutné a voňavé pečivo.
Vážení čtenáři, naučili jste se, jak vařit jednoduché a chutné housky z tvarohu s použitím dostupných ingrediencí. Pokud se vám tento recept líbí, napište do komentářů.
Načítám ...