Pečivo na koláče: 6 jednoduchých a chutných receptů

Vložte těsto, hnějte jej dvakrát, nechte ho několik hodin na teplém místě a teprve poté pečte ... Pokud tato rychlost vaření není pro vás přijatelná, můžete zkusit rychlý recept na pečivo. Existuje mnoho možností, a v každém případě dostanete jemné a voňavé pečivo. Mimochodem, díky takovým univerzálním metodám můžete odmítnout koláče z hotového kvasnicového těsta, které se málokdy ukázalo být měkké a křupavé.

Recepty těsta Kefir na rychlou ruku

Výhodou těchto testovacích možností pro kefírové koláče je rychlé vaření a možnost kombinace s různými typy náplní. Pokud potřebujete základnu pro sladké pečení, můžete přidat trochu více cukru pro čerstvé - snižte jeho množství na minimum.

Rychlé těsto na smažené koláče na pánvi

Budete potřebovat:

• kefír - 200 ml;
• rostlinný olej - 100 ml;
• cukr - lžíce;
• sůl - lžička;
• suché kvasnice - lžička;
• mouka - 2,5 šálků.

Vaření

1. Rozpusťte kvasnice v teplé vodě, nechte působit 10 minut.
2. Přidejte všechny ingredience (poslední mouka), hněte.
3. Nechte hodinu na teplom místě. Můžete začít vyrábět koláče!

Toto rychlé droždí těsto je ideální pro jakékoli slané pečivo. Ukázalo se, že je nadýchaný, nemastný, s neutrální chutí.

Pětiminutové těsto

Budete potřebovat:

• kefír - 200 ml;
• vejce - 2 ks .;
• mouka - sklenice;
• soda - lžička;
• sůl - půl lžičky.

Vaření

1. Využijte sodu s kefírem.
2. Smíchejte s vejci a solí, přidejte mouku.
3. Kneadu, můžeš začít vyrábět koláče.

Toto listové těsto je nadýchané a velmi lehké. Co je velmi důležité, není v něm absolutně žádný tuk, takže je ideální pro pečení dětí. Můžete si také připravit koláče a zkusit jako základ pro lehkou pizzu. Jedinou výhradou je, že vlhké potraviny nelze použít jako náplně.

Recepty z mléčného těsta

Výhodou tohoto testu je schopnost to udělat předem a vložit ji do chladničky. A v případě potřeby si připravte chutné a jemné pečivo.

Pečivo na pečení

Budete potřebovat:

• mléko - 300 ml;
• suché kvasnice - lžička;
• margarín - 250 g;
• vejce - 3 ks .;
• cukr - půl sklenice;
• mouka - 4 sklenice;
• sůl - půl lžičky.

Vaření

1. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě.
2. Roztavte margarín.
3. Smíchejte všechny ingredience, přidejte mouku a promíchejte tenkou hmotu.
4. Vložte ji do ledničky.

Zvláštností metody je to, že dlouhodobý pobyt v chladu pouze zlepšuje kvalitu hmoty. Je velmi příjemné s ním pracovat, ale můžete jej použít pro sladká i neslazená jídla.

Těsto bez kostí

Budete potřebovat:

• mléko - půl litru;
• vejce - 1 ks .;
• rostlinný olej - 1/3 šálku;
• sůl - půl lžičky;
• cukr - lžíce;
• mouka - 4 sklenice;
• vlhké droždí - 30 g.

Vaření

1. Kvasnice rozpusťte v teplém mléku.
2. Nalijte sůl, cukr, přidejte olej, promíchejte.
3. Nalijte mouku, promíchejte.
4. Přeneste hmotu do sáčku, uvázat ji tak, aby místo bylo uloženo nahoře. A vložte do ledničky přes noc. Ráno s ní už můžete pracovat.

Tento recept na pečivo krátkého koláče je skvělý pro smažení a pečení. Pokud náhle změníte názor na pečení, bude ležet několik dní v lednici.

Kyselé smetanové těsto recepty

Pečení na základě zakysané smetany je rychlé a chutné, stává se něžným a delikátním.Mnoho manželek dává přednost těmto možnostem z důvodu jejich spolehlivosti. Pečení nemůže selhat, což vám doporučujeme!

Čerstvé pečivo

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana - sklenice;
• mouka - 2 sklenice;
• mléko - 100 ml;
• margarin (roztavený) - 50 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce se skluzavkou;
• sůl a soda - lžička;
• vejce - 1 ks.

Vaření

1. Zahřejte mléko, přidejte cukr a sůl, dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
2. Smíchejte zakysanou smetanu s vejcem, margarínem, nalijte mléko, smíchejte. Přidejte sodu.
3. Prosátá mouka se postupně nalije do hmoty a začne hnětet. Hmotu můžete použít ihned po vaření.

Obrovskou výhodou této možnosti je nejjednodušší sada produktů. Nacházejí se v domě a u každé paní. Pokud tedy nápad na pečení koláčů přijde najednou, můžete to určitě udělat.

Droždí těsta

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana - sklenice;
• margarín - 150 g;
• vejce - 2 ks .;
• cukr - sklenice;
• vlhké droždí - 50 g;
• soda a sůl - půl lžičky;
• mouka - asi 4 šálky.

Vaření

1. Namočte kvasnice do malého objemu teplé vody (přibližně 50 ml).
2. Roztavte margarín, přidejte do kvasinek.
3. Smíchejte hmotu s vejci, zakysanou smetanou, přidejte sůl a sodu.
4. Promíchejte a postupně přidejte prosévanou mouku. Výsledná hmota by neměla být strmá.
5. Nechte ji 10 minut odpočívat.
6. Když lepíte koláče, nechte je stát pod ručníkem po dobu asi 40 minut, poté mohou být smažené nebo pečené.

Výhodou této metody je její univerzálnost a spolehlivost. Taková možnost vás nikdy nezklame! To vám umožní péct sladké koláče, a pokud potřebujete čerstvou základnu, prostě nedávejte cukr do hmoty.

Jak vidíte, existuje mnoho rychlých a jednoduchých receptů na výrobu těsta na koláče. A když jste vyzkoušeli alespoň pár z nich, je nepravděpodobné, že byste se někdy vrátili k koláčům z hotového listového těsta.

Jiné recepty na těsto