Contingut de l'article
Entre les estrelles de Hollywood, la dieta popular alcalina del doctor Robert Young. Al seu llibre "Miracle pH", va exposar les visions bàsiques sobre com menjar en cas d'acidificació del cos. Explica el desenvolupament de processos patològics, els brots d'infecció o la tendència a certes patologies amb l'equilibri equivocat de sals i minerals.
Què és l’acidosi?
Els indicadors d’acidesa es basen en el contingut d’hidrogen lliure. La seva quantitat en sang i, per tant, a tot el cos, està afectada per la naturalesa de la dieta, les condicions especials i les malalties. Però fins i tot els canvis en la composició d’àcids comporten un deteriorament. Si el pH baixa per sota de 6,9 o supera el 7,9, això comporta greus interrupcions en el treball de molts òrgans.
El canvi de l’estat àcid-base al costat àcid s’anomena acidosi. Les causes patològiques d’aquest trastorn poden ser les següents:
- embaràs
- infecció intestinal;
- dejuni;
- febre
- diabetis mellitus.
La concentració de l’indicador d’hidrogen pot variar en diversos graus. Segons això, l’acidosi pot ser de diversos tipus.
- Compensat. El pH no disminueix per sota de la norma fisiològica, sinó que s’acosta a ella. En aquest cas, ja apareixen símptomes desagradables: falta d’alè, palpitacions, augment de la pressió.
- Subcompensat. El cos ja manca dels seus sistemes tampons per inhibir l’augment de l’acidesa. El pH baixa fins als 7,25. En aquest cas, es altera el ritme del cor, s’intensifica la respiració, pot aparèixer vòmits o diarrea.
- Decompensat. Va acompanyat de trastorns del sistema nerviós, apareixen marejos, somnolència, pot haver-hi una violació de la consciència. Les manifestacions de dany al sistema cardiovascular i al tracte digestiu s’amplifiquen.
Els mecanismes d’acidificació del cos també difereixen. Si hi ha inhalació d’aire amb un alt contingut de diòxid de carboni o una disminució de la velocitat respiratòria, cosa que comporta un retard del diòxid de carboni a la sang (hipoventil·lació dels pulmons), això provoca acidosi gasosa. L’acidosi també passa a ser no gasosa.
- Metabòlic. Porta a trastorns metabòlics, és per això que es formen productes àcids al cos. Per exemple, amb la diabetis, augmenta la quantitat de cossos cetònics o lactat (àcid làctic).
- Excretant. Això trenca l’excreció d’àcids del cos o augmenta la pèrdua d’alcali. Amb la patologia renal, alguns àcids es retarden. I amb diarrea greu, s’extreu l’alcali.
- Exògena. Es desenvolupa per raons externes a la recepció d’un gran nombre d’àcids o substàncies que es metabolitzen amb la seva formació.
La gota també està associada al desenvolupament de l’acidosi. Però hi ha diverses raons. El metabolisme del pacient està deteriorat; per tant, es forma una gran quantitat d’àcid úric. La patologia dels ronyons comporta un retard en el seu àcid, de manera que els signes d’acidosi van augmentant. L’excés es diposita a les articulacions, provocant el desenvolupament d’artritis.El metabolisme deteriorat també pot conduir a la formació de càlculs renals.
L’acidificació prolongada del medi intern no transcorre sense rastre. Pot comportar patologies greus:
- càncer d’intestí;
- càncer d’estómac
- càlculs renals;
- càncer de bufeta;
- excés de pes;
- malalties del sistema muscular;
- violació del sistema immune.
Dieta alcalina: com "seure"
La dieta alcalina, que es pot utilitzar per al dolor articular, es basa en la separació de productes en grups d’acidificació i alcalinització, així com neutres. Tenint en compte la identitat de cadascun, es crea un menú. També cal complir les següents regles.
- Fluid. Cal beure molta aigua, s’admeten tes d’herbes, sucs. Això ajuda a eliminar productes metabòlics. L’ús òptim d’aigua mineral alcalina. Després de menjar, només podeu prendre te.
- Verdures. La digestió dels aliments vegetals es produeix amb l’eliminació d’àcids i una transició gradual cap al costat alcalí. Per tant, la dieta àcid-base (alcalina) és predominantment vegetariana. Les verdures i fruites s’han de consumir crues. En el procés de cuina, alguns d’ells entren a la llista dels “agre”.
- Peixos i cereals. Podeu incloure peixos a la dieta, però no en excuseu, hauria d’estar al menú com a màxim tres vegades per setmana. La mateixa norma s'aplica als cereals.
- Entrada i sortida. La transició a una dieta ha de ser gradual, no excloure bruscament de la dieta tots els aliments acidificants. La durada del nou tipus d’aliment no ha de superar les tres a les quatre setmanes. La producció també es fa gradualment, incloent productes de la llista "àcids" de la dieta.
- Ràtio. Cada dia, la dieta ha de contenir productes de dues llistes, però per als “alcalins” s’assigna el 75-80%, i per als “agre” - 25-20%.
- Contraindicacions. Assegureu-vos de tenir en compte l’estat del cos. Moltes malalties en fase aguda poden ser una contraindicació per a la dieta. Però aquesta nutrició ajudarà a gastritis amb augment de secreció.
Segons alguns metges, la dieta alcalina en oncologia ajuda a alleujar la condició dels pacients, a reduir els efectes secundaris del tractament. I amb l'exclusió de la rebosteria fresca, la carn vermella i alguns altres productes acidificants, es redueix el risc de desenvolupar oncologia, inclòs el càncer de mama en dones.
Separació de productes en àcids i alcalins
Construir correctament la vostra dieta ajudarà a la taula de productes amb una dieta alcalina. Es divideix en grups àcids i alcalitzants. Allò que no es pot utilitzar de forma descontrolada pertany al costat "àcid".
Taula - Productes
| Sour | Alcalí |
|---|---|
| - greixos lactis i animals; - qualsevol carn i marisc; - qualsevol llet; - alcohol; - qualsevol pastisseria, dolços; - cafè | - Aliments vegetals (col, tomàquets, pebrots, cogombres, carbassons, alls, llimona, aranja, herbes, etc.); - nous i llavors, incloses llavors de lli, fonoll, llavors de sèsam; - oli de lli i cànem, alvocat; - mongeta; - truita, salmó; - fruits secs |
Taula: ració setmanal
El menú de dieta alcalina de la setmana es pot fer de manera independent, centrant-se en les vostres preferències gustatives. Prenem l'exemple de la taula com a base.
Taula - Menú detallat de dieta alcalina setmanal
| Dia de la setmana | Esmorzar | 2 esmorzar | Dinar | Té alt | Sopar |
|---|---|---|---|---|---|
| Dilluns | - Amanida de pebre i cogombres amb oli i suc de llimona; - uns iogurts | Qualsevol fruita sencera | - Espaguetis del blat dur; - salsa de bolets i tomàquet | Qualsevol fruita | - pit de pollastre; - amanida de verdures |
| Dimarts | Truita | Un grapat de fruita seca | - Crema de sopa de bolets; - vinagreta | Un grapat de fruits secs | - peix al forn; - amanida de verdures |
| Dimecres | Sandvitx de formatge calent | Qualsevol fruita | Risotto amb verdures | Sopa de Crema de Verdures | Col picat amb llesques de pit de pollastre |
| Dijous | - ou bullit; - mig pomelo | Barreja de fruits secs amb nous | Amanida amb verdures i feta | Qualsevol fruita | Coliflor en batedor amb cogombre i tomàquet frescos |
| Divendres | Amanida de verdures | Amanida de fruites amb iogurt | Verdures al vapor amb una llesca de peix | Una barreja de fruits secs i llavors | Nevera de kefir |
| Dissabte | Truita | Fruita preferida | Pastilles de pastanaga i patata | Baies amb iogurt | Una mica de farinet d’arròs amb pit de pollastre |
| Diumenge | Formatge cottage amb plàtan | Un grapat de fruits secs | Sopa de patata | Qualsevol fruita | Amanida de tonyina |
La dieta alcalina per perdre pes és la millor opció. Al mateix temps, no cal fer el recompte de calories: en el menú predominen les verdures fresques, no hi ha farina i dolces. Una petita quantitat de proteïnes ha de cobrir les necessitats del cos i no conduir a l’acidificació.
Les ressenyes sobre la dieta alcalina són molt positives. No és d’estranyar que moltes estrelles de Hollywood han arribat a aquest tipus d’aliments, que intenten mantenir no només formes atractives, sinó també una bona salut. Però no s'ha de deixar portar només amb alcalinització del cos. Un canvi de pH per sobre de 7,9 amenaça amb manifestacions greus d’una altra condició: l’alcalosi.
Opinions: “La salut general ha millorat notablement”
La dieta alcalina em recorda al vegetarisme. La noia del treball tan obsessionada amb això segueix. Mentre s’aguanten, les nenes es senten millor sense un cop de carn. Vaig perdre pes. No sé que no he demanat informació actual. Però si la mateixa senyora Beckham està asseguda a ella, sembla haver-hi cert sentit. Tota la senyora està pensant.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu-- revisions
Després d’haver obtingut un bon resultat en el camp de la pèrdua de pes, tenia el desig de mantenir l’efecte el major temps possible. Evidentment, l’elecció més competent en una situació així és una dieta saludable. Després d’haver-me ajustat en conseqüència, vaig començar a estudiar informació sobre aquest tema, durant la qual vaig trobar una descripció de la dieta alcalina, tot i que em costa anomenar-la dieta, per a mi, només és un conjunt de regles per a la combinació racional de productes. L’únic que no estic d’acord amb aquesta dieta és el rebuig de les proteïnes animals. I és que fins i tot té tota la raó: no teniu prou proteïnes amb verdures, no mengeu prou a la nit, si beu te, després d’herbes, minimitzeu els additius químics dels aliments. Em va cridar especialment la falta d’un tabú sobre els dolços (amb la reserva que són d’origen natural), no totes les dietes poden presumir d’això. He estat menjant aquest sistema des de fa aproximadament un any i mig, durant el qual no apareixia ni un sol quilo, però dos més no han fet cap esforç. A més, el benestar general ha millorat notablement: els cabells i les ungles agraden amb la seva brillantor i força, la gastritis gairebé ens ha deixat les vores, la pell sembla més fresca i sana. I el més important, aquest és l’estat d’ànim: al cap i a la fi, una persona feliç sempre es veu guapa!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html
Carregant ...