Electrodomèstics i estris de cuina
- un ganivet
- una paella
- fogó
- espàtula de fusta
- cassola amb una tapa,
- tauler de tall
- un bol
- balances de cuina.
Els ingredients
- Filet de pollastre - 600 g
- Llet de coco - 200 g
- Brou de pollastre: 500 g
- Cúrcuma - 2 g
- Suc de llimona - 30 g
- Oli vegetal - 30 g
- Gingebre ratllat - 15 g
- All ratllat - 15 g
- Cebes - 100 g
- Garam Masala (barreja d’espècies) - 5 g
- Pebre vermell mòlt - 2 g
- Comí mòlt - 5 g
- Julivert - 5 g
- Sal - 5 g
Pas cuinar
- Rentar-lo sota aigua corrent i tallar-lo a cubs de mida mitjana 600 grams de filet de pollastre fresc.
- Poseu la carn en un bol i afegiu-hi 5 grams de sal, 2 grams de cúrcuma, 30 grams de suc de llimona, barregeu-ho i deixeu-ho marinar durant 15 minuts.
- Netegem, rentem i tallem a daus petits 100 grams de ceba.
- Aboqueu 30 grams d’oli vegetal a una paella i poseu-hi una estufa. Afegiu a la cassola 15 grams d’all picat, 15 grams de gingebre fresc ratllat i ceba picada. Remeneu i fregiu durant 1 minut a foc mitjà.
- Repartim el pollastre a la cassola, hi afegim 5 grams de garam masala, 5 grams de comí mòlt, 2 grams de chili vermell mòlt. Ho barregem tot.
- Afegiu 500 grams de brou de pollastre, tapeu i feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc lent.
- Passats els 10 minuts, afegiu 200 grams de llet de coco, barregeu-ho, torneu-ho a coure i deixeu-ho a foc lent uns 3 minuts més a foc lent.
- Apagueu el foc, afegiu 5 grams de julivert fresc picat i serviu-ho.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo us ajudarà a endinsar-vos completament en la cuina deliciosa de pollastre amb llet de coco. Definitivament no heu provat un plat, així que mireu i repetiu.
Amb quina freqüència cuines alguna cosa inusual i nova? Si és bastant rar, assegureu-vos de prestar atenció a aquesta recepta senzilla, però alhora molt original. Per descomptat, serà la llet de coco la que donarà al pollastre habitual un sabor i aroma únics. Creieu-me, després d’aquest pollastre amb llet de coco ja no voldreu cuinar plats banals de carn. Heu provat llet de coco? Sabíeu que es pot combinar amb diversos productes? Com t’agrada aquesta recepta? No dubteu a escriure sobre les vostres impressions als comentaris.
Carregant ...