Recipient de patata amb pollastre chicken recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

balances de cuina;
un got;
forma amb un diàmetre de 25 cm;
molinet de carn;
paella
estufa de cuina;
tauler de tall;
un ganivet;
una paella;
escàpula;
impulsor de patates;
un mesclador;
endoll;
ratllador;
el forn.

Els ingredients

Patata - 1,2 kg
Pollastre - 500 g
Ceba - 1 unitat.
All - 4-5 dents
Llet - 0,5 pila.
Ou: 1 peça
Formatge tou - 50 g
Sal al gust
Pasta de tomàquet / ketchup / salsa - 2 cullerades. l
Oli de gira-sol: per fregir
Mantega - 70 g
Paprika - 0,5 culleradetes.
Farigola: 0,5 cul
Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes.
Cúrcuma - 0,5 cul.
Marjoram - 0,5 cul.
Fulla de llorer - 1 unitat.

Pas cuinar

Peleu les patates en una quantitat d’1,2 kg i talleu-les a daus petits. Ho posem a bullir, llençant una fulla de llorer a la cassola. En el procés de cuina, no oblideu salar les patates. Un filet de pollastre (500 g) es passa per una picadora de carn.
Tallau la ceba. Picar finament 4-5 dents d'all.
En una paella, escalfeu l’oli de gira-sol i remeneu-hi les cebes amb all, fregiu-les fins que siguin translúcides.
Afegiu el pollastre picat, remeneu bé.
Salar la carn picada a gust (aproximadament 0,5 culleradetes de sal). Afegim també mitja culleradeta de pebre vermell, pebre negre, cúrcuma, màrtir, farigola.
A continuació, afegiu un parell de cullerades de salsa de tomàquet (o ketchup o pasta de tomàquet). Si cal, podeu afegir una mica d’aigua perquè el farcit no quedi sec, però alhora, i no flueixi en el líquid.
Salteu la carn picada amb el tomàquet, apagueu el foc i tanqueu la cassola amb una tapa.
Les patates llestes primer amasseu una aixafada.
Afegiu 0,5 tasses de llet tèbia i uns 50 g de mantega.
Batem les patates amb una batedora.
Afegir un ou i batre de nou.
Lubriqueu el plat (25 cm de diàmetre) amb mantega (20 g). La primera capa de la forma es va estendre la meitat del puré de patates.
Repartiu tota la carn picada per sobre, i poseu-hi la resta de patates, anivelleu-les.
Amb una forquilla, apliquem alguns dibuixos a la superfície del pastís.
Remeneu 50 g de formatge suau i poseu-lo a sobre de la cassola.
La forma es posa en un forn escalfat a 170-180ºС durant 20-30 minuts. La preparació està determinada per la crosta: tan aviat com es torna rosat, traiem la cassola del forn.