كيفية قلي الزلابية في مقلاة ، كيفية طبخ الزلابية المسلوقة ، وكم من الوقت للطبخ ، والفيديو

يمكنك تقلى الزلابية على الموقد ، في الفرن ، في الطباخ البطيء وحتى في الميكروويف. من السهل تحضير هذا الطبق في المنزل وفي العمل ، في بيت الشباب ، على الطريق. في البداية ، اخترع هذا الخيار اليابانيون ، الذين أطلقوا عليه اسم "gyoza" ، والفرق الوحيد هو الحشو ، حيث يضيفون الملفوف بالإضافة إلى اللحوم.

على الرغم من بساطة الطبق وبساطته ، يمكنك طهي الزلابية المقلية بطرق مختلفة ، حتى في مقلاة عادية.

يقلى الزلابية في مقلاة كما في الصورة

طريقة سهلة وسريعة لطهي الزلابية المقلية

لا يوجد شيء أسهل من صنع الزلابية المقلية ، أو في مقلاة أو زبدة أو مجموعة من المنتجات شبه الجاهزة.

ستحتاج:

• الزلابية المجمدة - 40 قطعة ؛
• الخضر - حفنة.
• زيت القلي
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

إعداد

1. صب أسفل المقلاة بحيث لا تكون مرئية.
2. تسخين الزيت على نار خفيفة.
3. تراجع بلطف الزلابية بجانب بعضها البعض.
4. نخب لمدة لا تقل عن 20 دقيقة من الحرارة.
5. اقلب المنتج كل 5 دقائق.
6. قبل إزالة الطبق من النار ، أضف التوابل.

في البداية ، يمكنك تغطية المقلاة حتى لا يرش الزيت سطح الموقد ، ثم يجدر القلي بدونه. الكريما الحامضة الممزوجة بالثوم المبشور والجبن المبشور مثالية كصلصة.

وصفة الكلاسيكية

هل الزلابية المقلية بالزبدة لذيذة؟ لأولئك الذين لا يخافون من الأطعمة الدهنية ولا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وصفة لذيذة أكثر من الزلابية المقلية في مقلاة مع إضافة المزيد من الزيت. في هذه الحالة ، يتم تقلي المنتجات تقريبًا مثل الدهن العميق.

ستحتاج:

• الزلابية المجمدة - 40 قطعة ؛
• الخضر - حفنة.
• زيت القلي
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

إعداد

1. صب الزيت النباتي في المقلاة والحرارة.
2. توضع الزلابية ، تقلى على كل جانب لمدة 10 دقائق.
3. أضف التوابل قبل التقديم.

يجدر القلي بدون غطاء ، إذا لم يصل الزيت إلى المنتصف عند تدوير الزلابية ، أضف المزيد. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يجب أخراجه على منشفة ورقية حتى يكون للزجاج فائض من الزيت.

مخبوز

تكتسب الزلابية مظهرًا أصليًا أكثر هشاشة بمساعدة فتات الخبز. سوف تكون قادرًا على قلي الزلابية ، وإذا اخترت منتجات أصغر ، فحاول إضافة معجون الطماطم للنكهة أثناء القلي ، وعند اختيار الزيت ، توقف عند الزيتون.

ستحتاج:

• الزلابية المجمدة - 40 قطعة ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• الحليب - 125 مل ؛
• الخضر - حفنة.
• زيت القلي
• فتات الخبز.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

إعداد

1. فاز البيض مع الحليب والملح.
2. ذوبان الجليد الزلابية قليلا ، وتراجع في البيض.
3. لفة في فتات الخبز.
4. تسخين الزيت في مقلاة.
5. يقلى على كل جانب لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
6. أضف التوابل عند الدوران.

في طباخ بطيء

يعرف الكثيرون كيف لطهي الزلابية المقلية في مقلاة ، لكن بالنسبة للطباخ البطيء ، قد يبدو خيار الطهي هذا غير عادي.لكنه يحتفظ بفائدة الطبق ، يدفئ الطعام بالتساوي ، يحفظ من الاحتراق. لا تتطلب وصفة الزلابية المقلية في طباخ بطيء إضافة الملح ، حتى لو كان ذلك مرغوبًا فيه ، حتى الزيت ، سيتم تحمير الطبق بالكامل.

ستحتاج:

• الزلابية المجمدة - 500 غرام ؛
• زيت الطهي.

إعداد

1. يُسكب القليل من الزيت في وعاء متعدد المواقد أو قم فقط بتدهنه.
2. ضع الزلابية بإحكام بحيث تتناسب مع القاع.
3. في وضع "الخبز" ، يُطبخ لمدة 40 دقيقة.
4. بعد 20 دقيقة ، اقلب المنتجات.

في الميكروويف

أسرع الطهي من الزلابية المقلية في عجلة من امرنا - في الميكروويف. حتى تلميذ يستطيع التعامل معها. من الأفضل ، بالطبع ، أن الأجهزة المنزلية لديها وظيفة الشواية.

ستحتاج:

• الزلابية المجمدة - 500 غرام ؛
• زبدة للقلي
• ماء - 250 مل ؛
• جبنة - 200 جم.

إعداد

1. ضعي الزلابية المجمدة في طبق فرن الميكروويف.
2. املأ بالماء واطبخه بأقصى طاقة لمدة 10 دقائق.
3. فرك الزبدة الصلبة على الطبق النهائي.
4. شواء لمدة 5 دقائق.
5. يُرش الجبن المبشور والزبدة قليلاً.
6. طبخ لمدة 4 دقائق.

سوف تتحول الزلابية إلى اللون الفضي ، الذهبي ، تحت قشرة الجبن. صلصة المايونيز والقشدة الحامضة والمخللات والأعشاب مثالية لهم.

في الفرن

ولأتباع نظام غذائي صحي ، والذين ما زالوا ينغمسون في بعض الأحيان في أجزاء صغيرة من ملذات الطهي المحظورة ، هناك خيار لطهي الزلابية المقلية في الفرن. حاول صنع الزلابية بيديك ، دون إضافات ضارة ومكونات غامضة.

ستحتاج:

• دقيق القمح - 500 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• ماء دافئ - 300 مل ؛
• اللحوم - 800 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة - 100 مل.
• مايونيز - 100 مل ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

إعداد

1. قطع قطعة من اللحم الطازج ، ومرر مزدوج من خلال مفرمة اللحم.
2. ملح وفلفل وتوابل اللحم المفروم.
3. قشر البصلين ، فرم وأضيفي اللحم.
4. أضف الحليب المفروم للعصير.
5. اسكب الطحين على المائدة ، واسترخى في الوسط ، واسكب البيض فيه ، والملح.
6. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً ، واعجن العجينة.
7. اصنع كعكة ، اتركها في البرد لمدة 20 دقيقة.
8. ضعي العجينة المبللة إلى عاصبة ، وقسمها إلى قسمين.
9. تشكيل اثنين من الفطائر ، تشكيل الدوائر مع كوب.
10. أعمى الزلابية بإضافة الحشوة إلى العجين.
11. ضعي الزبدة في طبق الخبز واتركيه يذوب في الفرن.
    ضعي الزلابية في الزيت الحار ، ثم غطيها بغطاء واطهيها على درجة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
12. بعد 10 دقائق ، اقلب المنتج وأضف 150 مل من الماء.
13. قشر البصل المتبقي ومقطّع إلى نصف حلقات ، ملح.
14. تخلط الكريما الحامضة مع البصل والمايونيز.
15. صر الجبن.
16. يُسكب الزلابية مع الصلصة ويُرش الجبن.
17. لمدة 20 دقيقة أخرى ، دع الزلابية تغرق في الفرن.
18. مقبلات الجمال الناتج مع الأغصان من الأعشاب وتقدم مع صلصة الصويا. مثل هذا الطبق سوف يصبح زخرفة حقيقية للطاولة.

الآن بعد أن عرفت كيف تقلى الزلابية ، لن تشعر عائلتك بالجوع أبدًا. اختر الصلصات الخاصة بك ، الزلابية المقليّة مع الفطر والبصل ولحم الخنزير المقدد ، وصبها بالخردل أو الخل ، واجعلها أكثر مالحًا ، وأضف الفلفل المخلل أو الجبن الساخن. دع الطبق الشعبي لا ينسى أبداً ، لكن تتحسن فقط على مر السنين.