كعكة كوسة طرية مع الطماطم 🍅

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مقلاة ، وعاء ، ملعقة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، مكبس الثوم ، مصفاة ، طبق.

المكونات

خطوة الطبخ

يمكنك طهي كعكة لذيذة ورائعة من الكوسة مع الطماطم والثوم والمايونيز وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة:

1. بادئ ذي بدء ، أنا أغسل جميع الخضروات والأعشاب والمياه الجارية تحت الماء الجاري. فرك الكوسة على مبشرة خشنة في وعاء عميق. لا تحتاج إلى تنظيفها من الجلد مسبقًا ، لأن الكوسا الصغيرة فقط تستخدم عادة لهذه الوصفة.
   
2. كوسة مبشورة ، ملح وتترك لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تسلط الضوء على العصير. في هذه الأثناء ، نقطع الشبت ناعما جدا.
   
3. في الطماطم ، قم بإزالة النواة ومقطعة إلى دوائر رقيقة.
   
4. قشر الثوم والضغط من خلال الصحافة في وعاء من المايونيز. تخلط جيدا وإضافة الشبت المفروم قليلا.
   
5. يُسكب الكوسة في مصفاة إلى كومة العصير. ضغط قليلا من السائل المتبقي بيديك. بعد ذلك ، يتم تقليل حجم الكوسة إلى النصف تقريبًا. نحول الاسكواش إلى وعاء عميق. نحن ندفع البيض إليهم ونصب الشبت المتبقي والملح والفلفل. أضيفي الدقيق واخلطيه جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   
6. وضعنا المقلاة على النار وسكب الزيت النباتي.
   
7. على مقلاة ساخنة ، انشر عجينة الاسكواش ، ضعها في ملعقة. يجب أن يكون سمك Korzhik حوالي 1 سم.
   
8. بعد أن تُقلى الكعكة على جانب واحد ، اقلبها برفق على الجانب الآخر واستمر في القلي حتى تنضج.
   
9. وبالتالي ، نحن نحمر جميع الفطائر الأخرى من الكوسة. نضع الكعك النهائي واحدا تلو الآخر لتبرد على لوحات. ضعي فطيرة الاسكواش الجاهزة على طبق وشحميها بمزيج من الثوم والمايونيز. في الأعلى نضع طبقة من دوائر الطماطم. ضعي الكعكة التالية على الطماطم. تزييت مع صلصة المايونيز الثوم ونشر الطماطم في الأعلى. نحن نفعل الشيء نفسه مع بقية الطبقات.
   
10. نقوم بتشحيم آخر كعكة إسكواش مع الصلصة ونضع الطماطم ونزينها بالخضار والمايونيز. تقطع الكعكة إلى قطع مجزأة وتُقدم. شهية طيبة!
    

وصفة الفيديو

شاهد وصفة فيديو رائعة لصنع كوسة مع الطماطم والمايونيز. يروي مؤلف الفيديو ويظهر كل خطوة من خطوات الإعداد. سيكون لديك أيضا فرصة لتقييم مظهر وشهية الكعكة الجاهزة.