كيف تتعلم كيفية طبخ العدس اللذيذ بالفطر 🍄

أدوات المطبخ والأواني:

• الحب؛
• كوب القياس أو المقاييس.
• عموم.
• ملعقة كبيرة
• كوب
• سكين
• مجلس المطبخ
• مبشرة.
• مقلاة
• ملعقة المطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

عدس الطبخ

1. ضع 1 كوب عدس في المقلاة.
   
2. يُملح المذاق ويُضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
   
3. صب العدس مع كوبين من الماء المغلي وتخلط.
   
4. ضع العدس على النار البطيئة. يُطهى حتى يصبح طريًا ، إلى أن يصبح العدس ناعمًا ، ولكن في نفس الوقت يحتفظ بشكله. ضجة من حين لآخر. لا تغطي المقلاة بغطاء. إذا لم يتم امتصاص السائل بالكامل في العدس ، فيمكن استنزافه.
   

إعداد الخضروات

1. قشر 1 بصلة صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
2. طحن 1 الجزرة الصغيرة على مبشرة الخشنة ، وبعد غسلها وتنظيفها مسبقا.
   
3. إذا كنت تأخذ الفطر البري ، فغليها قبل البدء في الطهي. إذا اخترت الشمبانيا أو فطر المحار للطبق ، فأنت لا تحتاج لطهيها. يكفي غسل وتنظيف هذه الفطر. قطع 250 غراما من الفطر المعدة مسبقا إلى شرائح. لا ينبغي تقطيع الفطر جيدًا ، حيث ستحتفظ بعصائرها بعد التحميص.
   

تحميص

1. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلّى البصل والجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وناعماً (2-3 دقائق).
   
2. أضف الفطر إلى المقلاة للخضروات. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف بهاراتك المفضلة (للنكهات ، يمكنك إضافة الثوم إلى الفطر). يقلى حتى ينضج الفطر (5-8 دقائق).
   
3. يُضاف عدس مسلوق إلى الفطر في مقلاة.
   
4. تخلط جيدا. الطبق جاهز. شهية طيبة!
   

طرق الديكور وخيارات العرض

يُقدّم الطبق مع الخضار الطازجة أو السلطة. يمكن تخزينها في الثلاجة دون أي مشاكل وتسخينها قبل التقديم. يمكنك تزيين العدس بالفطر مع الخضار المفرومة ناعماً: الشبت أو البقدونس.

وصفة الفيديو

تحقق من وصفة فيديو مفصلة وخطوة للطبخ العدس مع الفطر من طباخ من ذوي الخبرة. بعد ذلك ، لن يكون إعداد هذا الطبق اللذيذ والمغذٍ صعبًا.

وصفات العدس الأخرى