أدوات المطبخ والأواني: الحديد الزهر أو غير عصا عموم ، ملعقة أو شوكة ، حاوية عميقة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فاحت | 1،5 كجم |
| دقيق القمح | 200 غرام |
| ملح ناعم | 45 جم |
| الزيوت النباتية | 50 جم |
خطوة الطبخ
- اغسل بعمق واحد ونصف كيلوغرام من الرائحة ، وجففها من الماء وأضف 45 غراماً من الملح الناعم وامزجها جيدًا. اتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ثم نملأ السمك بـ 200 جرام من دقيق القمح ونخلط كل شيء جيداً. يجب أن تكون كل رائحة مغطاة بإحكام بالدقيق.
- صب 50 غراما من الزيت النباتي في المقلاة ووضعها على الموقد للحرارة. يجب أن تكون المقلاة مصنوعة من الحديد أو غير لاصقة. الشيء الرئيسي هو أن المنتج لا يلتصق.
- برفق ، ليس ضيقًا جدًا مع بعضهما البعض ، ضعي السمك في الزيت الساخن واطبخه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لذلك نحن نفعل مع رائحة كاملة.
- عندما تقلى الرائحة بأكملها ، ضعها على طبق واحد جميل ، وزينها حسب رغبتك ووفرها على الطاولة.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- تقليديًا ، عادةً ما تُقلى الرائحة بالزيت النباتي وتقدم على طبق عام. لا تحتاج الأجهزة في العادة إلى أي شيء ، لأن تناول هذه الأسماك بيديك يعد متعة منفصلة.
- إذا رغبت ، بالطبع ، يمكن استكمال الطبق بأطباق جانبية مختلفة. على سبيل المثال ، المخللات أو الطماطم.
- مخلل الملفوف محلي الصنع يمكن أيضا أن يكون خيار تكملة ممتاز.
- كما تلعب الابتسامة المقلية دور وجبة خفيفة جيدة ويمكن تقديمها مع البيرة ، وبالتالي استبدال رقائق البطاطس المعتادة.
- عند التقديم ، يمكن وضع الطبق بشكل جميل على صفائح من السلطة الطازجة ، مزينة بالطماطم المفرومة أو الليمون أو الأعشاب.
- أي الأسماك على ما يرام مع البطاطا. لذلك ، ستكون البطاطا المخبوزة أو البطاطا المهروسة خيارًا ممتازًا لطبق جانبي. لا ينصح أن يقدم مع البطاطا المقلية ، حيث سيتحول الطعام إلى دهون.
- إذا كنت من محبي السلطات المختلفة ، فقم بتقديم جرأة سلطة الباذنجان المخبوزة والطماطم والبصل بجرأة. يمكن لعشاق الخضروات الطازجة تقديم السلطة المعتادة من فلفل الخيار والطماطم.
وصفة الفيديو
نوصي بمشاهدة هذا الفيديو ، لأنه بفضله يمكنك تعلم كيفية طهي الرائحة المقلية بشكل صحيح ولذيذ. لا يمكن أن تكون هذه السمكة الصغيرة مجرد عشاء رائع ، ولكنها أيضًا تصبح بديلاً أنيقًا للوجبات الخفيفة الضارة ، وتلعب دور وجبة خفيفة رائعة في فيلم مثير للاهتمام.
العديد من عشاق هذه الأسماك الصغيرة في بلدان مختلفة يأكلون الروائح المملحة والمملحة والمجففة ، ويخبزونها أيضًا في الفرن أو على الفحم. لكن ربات البيوت المحنكات في كثير من الأحيان يفضلن الروائح على الزبد. هذا أمر مفهوم ، لأنك لا تحتاج إلى تنظيفه ، والطهي لا يستغرق الكثير من الوقت. هل أعجبك هذه الوصفة؟ هل تريد أن تجرب هذا الطبق؟ أو ربما تعرف كيف يمكنك أن تكمله بشكل مربح؟ أو لديك أسئلة؟ ثم اكتب عنها في التعليقات لمزيد من المناقشة!
تحميل ...