أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، موقد ، عموم ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، ملعقة صغيرة ، مجموعة من الأطباق من مختلف الأحجام ، خفقت
المكونات
| تخثر 9 ٪ | 600 غرام |
| حليب | 500 مل |
| سميد | 150 جم |
| حبيبات السكر | 150 جم |
| سكر الفانيليا | 10 جم |
| بيض الدجاج | 4 جهاز كمبيوتر |
| زبدة | 20 جم |
| زبيب | 50 جم |
| الفاكهة المسكرة | 50 جم |
| نكهة الليمون | 30 جم |
| ملح | 2 غرام |
خطوة الطبخ
- نضع مقلاة مع 500 مل من الحليب على الموقد ونسخنه. أضف 2 غ من الملح إلى الحليب وتدريجياً ، حتى لا تتشكل كتل ، صب 150 غرام من السميد.
- اثارة ، طهي السميد حتى ينضج: يجب أن تتحول عصيدة بارد. أخرجه من النار ، أضف 20 غ من الزبدة ، التي نخلطها حتى يذوب ، واترك العصيدة حتى تبرد تمامًا.
- نمزج في معجون لصق 600 غرام من الجبن المنزلية 9 ٪. إذا لم يكن هناك خلاط ، فسيكون من الصعب القيام بذلك ، لكن من الممكن استخدام مصفاة أو طبق بطاطس مهروس.
- كسر 4 بيض الدجاج في وعاء عميق. يضاف لهم 10 غرام من الفانيليا و 150 غرام من السكر العادي. مع الخفق أو الشوكة ، امزج المكونات حتى يتم دمج مكونات البيض تمامًا وحل السكر.
- أضف جبنة الكوخ والسميد المعدة إلى كتلة البيض. نخلط جميع المكونات في عجينة سميكة متجانسة. هنا سيكون عليك بالتأكيد التحلي بالصبر.
- لتحسين الطعم ، أضف إلى العجين 50 غرام من الزبيب والفواكه المسكرة ، بالإضافة إلى نكهة واحدة من الليمون المتوسط. وأي فواكه مجففة أخرى (المشمش المجفف ، والخوخ ، إلخ) ، والتوت ، والقرفة المطحونة ، ورقائق جوز الهند ، والنعناع المجفف ، والكاكاو ، وما إلى ذلك ، مناسبة لهذا الغرض ، بشكل عام ، أضف إلى ذوقك.
- نأخذ طبق خبز كبيرًا بما يكفي لمثل هذا الحجم من العجين (هنا - 19 × 26 سم) ونغطيها بورق الخبز ، ونوفر مصدات. نحول العجينة إلى قالب ونضعه في ملعقة أو ملعقة كبيرة. نرسل لخبز في الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يتم إصلاح الاستعداد على قشرة فاتح للشهية المقلية قليلاً.
- بعد الانتهاء من الطهي ، نخرج الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تمامًا في النموذج. بعد ذلك ، نخرجها ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها. يمكنك تزيين البودنج بأي مربى فواكه أو مربى أو مربى أو صلصة ، بالإضافة إلى كريما حامضة وشوكولاته مبشورة وقشدة حامضة وقشدة وكريمة مخفوقة ومكونات لذيذة أخرى حسب تقديرك.
وصفة الفيديو
إذا كنت تريد أن تتعلم بمزيد من التفصيل كيف يتم تحضير هذه أو تلك المكونات من بودنغ الجبن المنزلية ، فراجع وصفة الفيديو الخاصة بهذه الحلوى. سيوضح المؤلف جميع التقنيات التي يستخدمها ويشاركها في ميزات الطهي الخاصة به.
تعد الحلوى التي يتم تحضيرها في المنزل أكثر حلاوة وتذوقًا وأكثر فاتح للشهية من إصدار متجرها. لا تصدق؟ مجرد محاولة لطهي هذا بودنغ الجبن المنزلية الرائعة ونرى حقيقة ما سبق! علاوة على ذلك ، أنت الآن تعرف الوصفة ويمكنها تكرارها بسهولة.
تحميل ...