طاجن جبنة منزلية في طباخ بطيء: 5 وصفات لذيذة

كيفية طبخ الجبن خزفي في طباخ بطيء؟ هذا تناظرية أكثر حداثة للفرن ، مما يجعل من السهل الحصول على طبق حمية ، فقط عن طريق ملء جميع المكونات الضرورية في وعاء. لطهي طبق خزفي مرتين بأسرع ، يمكنك استخدام طنجرة ضغط تطبخ تحت الضغط.

العديد من ربات البيوت في الحلويات متعددة الطهي غير راضين عن عدم وجود سطح ذهبي. لعمل طاجن بالجبنة المنزلية في طباخ بطيء مع قشرة لذيذة ، ما عليك سوى قلب الطبق واتركه لمدة ربع ساعة أخرى في وضع "الخبز".

5 مجموعات فواكه نابضة بالحياة

هل من الممكن جعل طاجن في طباخ بطيء لذيذ؟ لجعل طاجن جبن الكوخ في وعاء بطيء أكثر غرابة سيساعد الحشو من الفواكه والخضروات والتوابل والبهارات. فيما يلي 5 من أفضل مزيج نكهات شهية للحلوى الرائبة.

1. القرفة والتفاح. مزيج كلاسيكي من تورتة وحلوة يعطي الطبق ذوق دقيق وأنيق. كما أن مزيج المكونات يكمله جيدًا العنب البني.
2. الكراوية والبرتقال. مزيج من قرصة من بذور الكراوية مع الحمضيات يعطي الحلوى طعم مشرق وعطري. انه لامر جيد لإضافة البرتقال إلى الطبق في شكل نكهة المبشور 1-2 الفاكهة.
3. الكاكاو والهيل. مزيج حار سيجعل طعم الحلوى غريبة. يتم غمس الهيل في جراب جيدًا في الحليب الساخن واستخدامه في عملية الطهي. يمكن إضافة الكاكاو في الطبق في المرحلة الأخيرة من العجن في العجين ، وكذلك تزيين سطح الحلوى به.
4. نجمة اليانسون والكرز. مزيج من حلو ومر ، محروم من نجمة اليانسون الساخرة مع الكرز ليس فقط فاتح للشهية ، لكنه مفيد أيضًا: التوابل مفيدة للجهاز الهضمي ، كما تعمل على إطالة العمر الافتراضي للطبق.
5. مزيج من القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب. الألعاب النارية في Spice ستجعل طعم الجبنة المنزلية الكلاسيكية أكثر ثراءً وإشراقاً.

وصفات طاجن جبنة منزلية

مع الكرز

طاجن جبنة منزلية في Polaris multicooker مع القشدة الحامضة كثيفة ، تشبه فطيرة ، وعصير بفضل الكرز. لمنع تدفق السائل من التوت خلال عملية القطع ، قم برشها بالنشا عند الطهي.

ستحتاج:

• البيض - 5 قطع ؛
• الجبن المنزلية - 250 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 1 متعدد الزجاج.
• النشا - 25 غرام ؛
• الكرز - 400 غرام ؛
• دقيق - 4 أكواب متعددة ؛
• مسحوق الخبز.

إعداد

1. البيض الجنيه (2 قطعة). مع 50 غرام من السكر والدقيق والزبدة ومسحوق الخبز. يعجن العجين.
2. ضعي العجينة في الوعاء المدهون في وعاء متعدد الأكوام ، وفوقه - تم رش التوت بالنشا.
3. اخلطي الجبن مع ثلاث بيضات و 50 غرام من السكر والقشدة الحامضة. طحن مع خلاط.
4. صب الكرز مع الخليط.
5. يُطبخ في وضع "الخبز" لمدة 80 دقيقة ، ويترك الطبق بعد الإشارة لمدة 60 دقيقة أخرى تحت الغطاء المغلق.

التوت في وصفة يمكن استخدامها المجمدة. بالإضافة إلى الكرز ، يمكن طهي طبق خزفي الجبنة المنزلية في طباخ بطيء مع الكرز والفراولة والتوت والعليق والكرنب الأحمر والأسود. يمكن تزيين سطح الطبق بكريمة الحليب المكثف والقشدة الحامضة. لطهي الطعام ، امزج أجزاء متساوية من المكونات مع 25 غرام من السكر وتخلط مع خلاط.

مع الزبيب

تبين أن طاجن الخثارة في طباخ باناسونيك مع السميد والكفير رقيق ورائع. للقيام بذلك ، بعد الطهي ، اترك الطبق على "سخن" لمدة 60 دقيقة ، ثم أغلق البرنامج لمدة ربع ساعة أخرى ، دون فتح الغطاء. وهذا سيجعل الخاص بك الجبن خزفي خزفي متجدد الهواء وطويل القامة.

ستحتاج:

• المنكا - نصف كوب.
• الجبن المنزلية - 500 غرام ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• الكفير - 200 مل ؛
• سكر - نصف كوب ؛
• الزبيب - 3 حفنات.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

إعداد

1. نقع السميد في الكفير لمدة 30 دقيقة.
2. يُمزج الجبن مع مسحوق الخبز وصفار البيض.
3. خفق البيض مع السكر في زبد.
4. الجمع بين كتلة الرائب مع السميد والكفير. أدخل البروتينات في الخليط الناتج والمزيج.
5. ضعي المزيج في أواني مائدة بالزيت ورشها بزبيب مغسول.
6. طبخ على برنامج Multipovar لمدة 45 دقيقة في 130 درجة.

بالإضافة إلى الزبيب ، يمكنك استخدام الفواكه المجففة الأخرى ، وكذلك المكسرات ، في طبق خزفي بالجبنة المنزلية مع الكفير. لا ينصح باستبدال مسحوق الخبز بالصودا - قد يتحول الطبق إلى مستوى منخفض. يمكن تحضير طاجن الجبنة المنزلية في طباخ بطيء دون الكفير ، واستبدالها بكريمة حامضة أو زبادي ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب تقليل كمية السميد في الوصفة بنسبة 50-70 جم.

مع الشعرية البيض

تشير هذه الوصفة الخاصة بأوعية الأوعية المقاومة للحرارة في طبق طباخ بطيء إلى أطباق المطبخ اليهودي وتسمى google. جميع مكوناته بسيطة ، ولكن الحلوى تظهر بشكل غير عادي ولذيذ. لجعله أكثر غضًا ، يوصى بتناول جبنة منزلية رطبة ، لا تتفتت أو تستخدم كتلة اللبن الرائب.

ستحتاج:

• الشعرية البيض - 400 غرام ؛
• الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• التفاح - 3 قطع ؛
• الزبيب - 100 غرام ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• القرفة - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

1. تغلي الشعرية في الماء المملح حتى ينضج.
2. صر التفاح. الضغط من عصير الزائدة.
3. فاز البيض حتى الخصبة مع السكر.
4. يُمزج الجبن المبشور والمعكرونة والتفاح والبيض مع السكر والقرفة والزبيب والزبدة المذابة ، ويُمزج ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
5. وضع الكتلة الناتجة في وعاء multicooker.
6. طبخ باستخدام برنامج الخبز لمدة ساعة.

طاجن الجبن المنزلية الناتج في طباخ Philips البطيء مثالي لأغذية الأطفال. إذا قمت باستبعاد الفواكه والقرفة من تركيبتها ، فستحصل على حلاوة خثارة ، يتم تحضيرها غالبًا في رياض الأطفال. انه لامر جيد للعمل مع هلام حلوة سميكة.

مع الحليب

يعتبر خيار خزفي الجبنة المنزلية في وعاء Mulinex الفخاري على الحليب خيارًا كلاسيكيًا. يمكن تحضيرها بسهولة للأطفال والكبار على حد سواء ، مع المكونات الأخرى. تعتمد كمية الحليب في الطبق على اتساق الجبن ، إذا كان مبللاً ، يمكن تقليل كمية المنتج إلى 100 مل.

ستحتاج:

• سميد - 40 جم ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
• سكر - 50 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سكر الفانيليا - حقيبة.

إعداد

1. نقع السميد في الحليب الدافئ حتى تتضخم.
2. يُمزج الصفار مع سكر الفانيليا.
3. اخلطي الجبن بالسكر والحليب حتى تتماسك الكريما الحامضة.
4. فاز البيض بكثافة وحقن حقن في الخليط.
5. طبخ باستخدام برنامج الخبز لمدة 1 ساعة.

يمكن تحضير وصفة لكعكة الجبن المنزلية في طباخ بطيء بدون سكر ، إذا كنت تستخدم الفاكهة الحلوة أو الزبيب أو البديل بدلاً من ذلك. سوف ينخفض ​​محتوى السعرات الحرارية في طبق خزفي في هذه الحالة ، وسيكون مناسبًا للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

الكلاسيكية وصفة طباخ الضغط

طاجن جبنة الكوخ في طنجرة ضغط يساوي ضعف سرعة طباخ بطيء ، وليس أقل جودة من نظيره. من المعتقد أن المنتجات الموجودة في طباخ الضغط تحتفظ بالفيتامينات بشكل أفضل وذات مذاق أكثر ثراءً.

ستحتاج:

• كتلة خثارة - 500 غرام ؛
• سكر - 50 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سميد - 20 جم ؛
• النشا - 30 غرام.

إعداد

1. مع السكر ، تغلب على صفار البيض بشكل منفصل ، ثم البيض.
2. يُمزج الجبن مع النشا والسميد والبيض المخفوق وصفار البيض.
3. ضعي المزيج في وعاء مدهون في طنجرة الضغط.
4. يطهى على الأرز لمدة 14 دقيقة. عند الانتهاء ، اترك الطبق لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.

يتم تحضير طبق خزفي من الجبنة المنزلية في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة لمدة 40 دقيقة ، إذا حددت وضع "الخبز".

كيف لطهي طاجن الجبن المنزلية في طباخ بطيء لجعله لذيذ؟ اصنع منتجات طازجة واحافظ على النسب تمامًا وكن حذرًا عند تكييف الوصفة مع جهاز الطهي البطيء. شهية طيبة!

وصفات طاجن أخرى