أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو الفرن ،
- الفرن،
- لوحات / الأطباق للمنتجات ،
- مقلاة عميقة
- الترك،
- طبق الخبز
- ورقة شهادة جامعية
- قدر،
- خلاط أو خلاط ،
- مغرفة.
المكونات
- طحين - 500 غرام
- عصير الليمون - 500 مل
- الزيوت النباتية - 300 مل
- سكر - 850 غرام
- الكاكاو - 100 غرام
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1 قرصة
- الفانيليا السكر 10 غرام
- عصير برتقال 1 لتر
- سميد 7 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء 125 مل
خطوة الطبخ
لإنشاء كعكة لذيذة ، حاول اتباع التعليمات التالية:
- لتبدأ ، تحضير كريم. للقيام بذلك ، صب 1 لتر من عصير البرتقال في مقلاة عميقة. بعد ذلك ، أضف 250 غرام من السكر و 7 ملاعق كبيرة إلى العصير. ل. عصيدة السميد. خلط كل شيء جيدا.
- خذ الاختبار. نخل 480 جرام دقيق في وعاء عميق.
- أضف إلى دقيق 2 كوب من السكر ، 500 مل من عصير الليمون ، 1 ملعقة شاي. الصودا ، 10 غرام من سكر الفانيليا ، 250 مل من الزيت النباتي و 80 غرام من الكاكاو. تحريك كل شيء جيدا. العجين جاهز ، وقبل الخبز مباشرة سيكون من الضروري إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل.
- طبخ الجليد. للقيام بذلك ، في العجن التركية 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية و 125 مل من الماء. تخلط كل شيء جيدا وتوضع جانبا.
- خذ طبق الخبز ووضع ورقة شهادة جامعية في الجزء السفلي. يُسكب الخل في العجينة ، ويُحرَّك المزيج ويُرسل جزءًا صغيرًا إلى طبق الخبز المُجهز (يمكنك تقسيم العجينة إلى 4 أجزاء ، ثم تُخبز 4 كعك).
- تُرسل العجينة لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن إلى 170 درجة. بينما تُخبز الكعكة ، يُسكب الكريما البرتقالية في المقلاة وإرسالها إلى الفرن. دع التركيب يغلي ويطهى العصيدة البرتقالية حتى الكثافة المطلوبة. ثم أطفئ الموقد ودع الكريم يبرد.
- أخرج الكعكة الأولى من الفرن واتركها حتى تبرد تمامًا. بهذه الطريقة اخبز كل الكعك لكعكتك.
- يمكن قطع الكعك المبرد ، إذا كان سميكًا ، إلى نصفين بخيط.
- للفوز على كريم مبرد مع خلاط أو خلاط.
- في هذه المرحلة ، أرسل الجليد في الترك إلى الفرن واطبخيه حتى يصبح سميكًا. في هذه الحالة ، لا تنسى أن تحرض باستمرار التكوين. جعله يغلي.
- جمع الكعك. بعد كل قشرة أو نصف ، صب وتوزع بالتساوي 1-2 المجارف كريم. يجب أيضًا تلطيخ الكعكة الأخيرة بالكريمة في الأعلى ، بالإضافة إلى ذلك ، قم بصق الصقيل الذي قمت بإنشائه عليه على امتداد المحيط بالكامل حتى تتدفق تدفقات الفم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رش المكسرات المفرومة فوق الكعكة.
وصفة الفيديو
إن ربات البيوت اللائي يرغبن في تنويع مذاق الكعك قدر الإمكان ، يضطرون ببساطة إلى النظر إلى مواد الفيديو المعروضة أدناه. في نفوسهم ، يصف الطهاة ذوي الخبرة بالتفصيل عملية تحضير الأشياء الجيدة.
في محاولة لتحقيق كعكة براوني لذيذة وفريدة من نوعها ، تأكد من ترك تعليقاتك حول التجارب. يمثل كل تقييم من المراجعات فرصة رائعة لطباخ مبتدئ لإنشاء طبق سيحبه جميع أفراد عائلته وأصدقائه.
تحميل ...