فرن خبز الرنجة في رقائق هو طبق بسيط ولذيذ

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• رقائق الألومنيوم
• سكين المطبخ
• وعاء عميق.
• مجلس.
• ورقة الخبز أو طبق الخبز.
• طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. للطبخ ، سوف تحتاج إلى 2 سمك الرنجة متوسطة الحجم. يمكنك استخدام الأسماك الطازجة أو المجمدة. في الحالة الأخيرة ، قم بإزالة الرنجة في الثلاجة مسبقًا.
   
2. نبدأ في إعداد الأسماك. أولاً ، لقد قطعنا الرأس مع الزعانف الصدرية. نصنع سكينًا ذو شق عميق على البطن ونحصل على كل الدواخل. نغسل الرنجة تحت الماء الجاري ونرمي السمك بمنشفة ورقية. من المهم تنظيف الجدران الداخلية للبطن جيدًا حتى لا يكون للسمك النهائي مذاق مرير. قطع الذيل. إذا كانت السمكة تصطاد الحليب أو الكافيار ، فيمكنها أيضًا تحميص الخبز مع الرنجة ، وهو أكثر عصارة.
   
3. ضعي قطعتين من الرنجة في وعاء عميق ، أضيفي الملح حسب الرغبة ورشيهما بقليل من الفلفل الأسود. وبالمثل ، قم بتتبيل السمك على الجانب الآخر. الحليب مع الكافيار هو أيضا الملح والفلفل.
   
4. نقطع بصلة متوسطة الحجم إلى شرائح صغيرة.
   
5. نكشف رقائق الألومنيوم ونضع جثة رنجة عليها. في البطن اقترب من نصف الحليب أو الكافيار. داخل نحن أيضا وضع القليل من البصل وورقة الغار. من الممكن أيضًا ملء سمك الرنجة بعدة شرائح من الليمون ، وبعد ذلك ستحصل الأسماك النهائية على حامض حار.
   
6. التفاف الرنجة في احباط جيدا. يوصى برفع حواف الرقاقة لأعلى ، مما يمنع تسرب العصير وتجفيف الأسماك. وبالمثل ، لف الرنجة أخرى.
   
7. نضع السمك المحشو بورق الألمنيوم على صفيحة خبز أو في طبق خبز. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ثم ضعي السمك لمدة 20-25 دقيقة. قبل دقائق قليلة من الاستعداد ، يمكنك إزالة الرقاقة ووضع السمكة في الفرن لبضع دقائق أخرى. في هذه الحالة ، سيكون لسمك الرنجة قشرة ذهبية عطرة.
   
8. نحن نخدم السمك النهائي على الطاولة ، ووضعها على طبق جميل. إلى الرنجة المخبوزة ، يمكنك طهي أي طبق جانبي حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة مع الأعشاب أو الخضار على البخار. نحن تزيين الرنجة الانتهاء مع البصل الأخضر ، غصن من الشبت أو البقدونس.
   

وصفة الفيديو

يركز الفيديو على كيفية طهي الرنجة بسرعة وسهولة في الفرن في المنزل. يظهر الفيديو جميع المنتجات اللازمة لخبز الأسماك وكميتها. بفضل وصفة خطوة بخطوة مع تعليقات الشيف ، يمكنك بسهولة تكرار طبق مماثل وعلاجه لأحبائك.

وصفات السمك الأخرى