وصفة العجين للفطائر مع الفودكا - فريدة من نوعها ولذيذة

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق للعجين العجين ، كوب ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة ، منشفة ، حصيرة خبز السيليكون (اختياري) ، غربال.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نخل 3 أكواب من دقيق القمح ، وتصب في وعاء عميق لعجن العجين وجعل الاكتئاب صغير في الوسط.
   
2. إضافة قليل من الملح ، 1 ملعقة شاي. السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الفودكا ، 3 ملاعق كبيرة. لتر من الزيت النباتي وسكب 1.5 كوب من الماء المغلي.
   
3. نبدأ في العجن بلطف مع ملعقة. بعد أن يصبح العجين سميكًا ومبردًا قليلاً ، نبدأ في العجن بيديك.
   
4. عندما تتجمع العجينة في قطعة واحدة ، قم برش سطح العمل أو حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون بكمية صغيرة من الطحين ودلك على الطاولة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة وموحدة في الهيكل.
   
5. ضعي العجينة النهائية في وعاء ثم غطيها بمنشفة. اترك لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تشكيل chebureks.
   

نصائح مفيدة

• لجعل العجين ناعمًا بشكل خاص ، يمكنك استخدام المعادن (غير الغازية) بدلاً من الماء العادي.
• إذا قمت بإضافة المزيد من السكر إلى المعجنات للحلويات ، فلن يكون ذلك أكثر حلاوة على أي حال ، ولكن أثناء القلي سيتم تحمير المعجنات بشكل جميل.
• إذا كنت ترغب في صنع فقاعات صغيرة على chebureks منتهية الصلاحية ، فأنت بحاجة في هذه الحالة إلى إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة الغليان. بعد ذلك ، اعجن العجينة لتتماسك الكريما الحامضة الكثيفة وأضف الفودكا. بفضل الفودكا ، يتم الحصول على فطائر اللحم محلية الصنع مع هش.

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لصنع عجينة فطائر اللحم مع الفودكا. يروي المؤلف بالتفصيل ما هي النسب وبأي تسلسل لخلط جميع المكونات الضرورية. كما يوضح كيفية عجن العجين بشكل صحيح.

وصفات الخبز الأخرى