أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- ثلاجة
- عموم.
- وعاء عميق.
- لوح تقطيع
- سكين
- كوب القياس
- مبشرة.
- ملعقة كبيرة
- تتشبث فيلم.
المكونات
- البنجر - 4-5 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح حسب الرغبة
- الماء - 1-1.5 لتر
خطوة الطبخ
- لتبدأ ، شطف جيدا 4-5 البنجر الصغيرة تحت الماء الجاري. ضعي البنجر في قدر وتملئه بالماء بحيث يغطي المحاصيل الجذرية تمامًا.
- قم بغلي البنجر في قشر على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة حتى ينضج - يجب أن يكون طريًا وثاقبًا بسهولة. يمكنك أيضًا طهي البنجر في الفرن بالرقائق. سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، ولكن في نفس الوقت ، ستحتفظ المحاصيل الجذرية بخصائص أكثر فائدة.
- قم بتبريد البنجر النهائي في درجة حرارة الغرفة ، ثم قشره بسكين. ثم صر البنجر مقشر على مبشرة غرامة ومكان في وعاء عميق. إذا لزم الأمر ، قم بإخراج العصير الزائد حتى لا تتحول السلطة إلى سائل.
- قشر 3 فصوص من الثوم من القشرة وصرها أيضًا على مبشرة جيدة أو تمر عبر مكبس الثوم. يُضاف الثوم المفروم إلى وعاء مع البنجر. إذا كنت تريد طبقًا أكثر وضوحًا ، استخدم حوالي 4-5 فصوص من الثوم. ملح الكتلة الناتجة حسب الذوق.
- في وعاء مع البنجر ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز وتخلط جيدا بحيث يتم توزيع المايونيز بالتساوي. بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.
- غطي الوعاء بفيلم التشبث وضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى تصبح السلطة مشبعة جيدًا ، وبعد ذلك يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة. قبل التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بغصن من الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
خيارات الطبخ
إذا كنت تريد أن تكمل وتشبع طعم سلطة الشمندر الخفيفة ، يمكنك إضافة الجوز أو الخوخ أو الزبيب إلى تركيبته. في هذه الحالة ، يجب تقطيع المكسرات وتجفيفها برفق في الفرن أو في مقلاة جافة حتى لا تبلل في السلطة وتشعر بالراحة. يجب تخفيف الخوخ في الماء المغلي ، ثم تقطيعه إلى شرائح بسكين. الزبيب تحتاج أيضا إلى تخفيف.
بالإضافة إلى هذه المكونات ، يمكنك إضافة الجبن الصلب المبشور حسب رغبتك ، مما يمنح السلطة نكهة لذيذة. يُقدّم السلاطة كطبق مستقل أو كإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك ، فضلاً عن الأطباق الجانبية. يمكنك أيضًا نشر الشمندر مع الثوم في المايونيز على الخبز من أجل السندويشات اللذيذة.
وصفة الفيديو
كيفية تحضير البنجر وجعل سلطة بسيطة ولذيذة منه ، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل.
تحميل ...