سلطة مع الطماطم المجففة والشمس وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

موازين المطبخ
ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
الأطباق.
مقلاة
موقد المطبخ
لوح تقطيع
سكين
مقص.
مصفاة.
3 لوحات مجزأة.

المكونات

الخضر الورقية - 100 غرام
فاصوليا خضراء - 100 غرام
فيليه دجاج - 250 جم
بصل (حلو) - 30 جم
طماطم مجففة بالشمس - 100 غرام
موزاريلا - 100 غرام
ملح حسب الرغبة
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم البلسم حسب الرغبة
زيت عباد الشمس - 15 جم
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
خل البلسم - 2 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
ديجون الخردل - 1 ملعقة شاي. مع الشريحة

خطوة الطبخ

تقطع إلى شرائح 250 غ من الدجاج ، توضع في وعاء ، تضاف الملح قليلاً. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، مزيج. اتركيه لمدة 10 دقائق لتتبليه.
في مقلاة ، يُسخّن 15 غرام من زيت عباد الشمس ، يُقلى فيليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
في وعاء منفصل نسكب 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 2 ملعقة شاي. الخل البلسم و 2 ملعقة شاي. عصير ليمون.
إضافة 1 ملعقة شاي. مع شريحة الخردل ديجون ، تخلط جيدا للحصول على اتساق متجانس. التزود بالوقود جاهز.
في وعاء منفصل ، انشر الخضر الورقية (يمكنك أن تأخذ أي أوراق سلطة - 100 غرام). للقيام بذلك ، الأوراق التي سبق غسلها وتجفيفها نحن نمزقها باليد.
البصل (بغض النظر عن اللون ، ولكن دائما الحلو) ، مقطعة إلى شرائح.
يتم قطع كرات الموزاريلا (100 جم) إلى شرائح أو إلى نصفين - حسب حجمها.
لقد قطعنا 100 غرام من الطماطم المجففة بالشمس مع مقص إلى النصف (بسبب نقص الطماطم المجففة ، يمكنك أن تأخذ الطماطم الطازجة).
يُسكب نصف الصلصة المطبوخة على أوراق الخضرة ويُمزج جيدًا.
نحن نعد أيضًا 100 غرام من الفاصوليا الخضراء: ضعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نضعها في مصفاة ونشطفها بالماء البارد ، ثم لن تفقد لونها الأخضر المشبع. نحن نخدم السلطة في أجزاء. للقيام بذلك ، قم بوضع الخضروات المورقة على طبق ، ثم غلي الفاصوليا الخضراء.
تأكد من إضافة الملح حسب الرغبة. ثم ننشر شرائح الدجاج: يمكنك شرائح كاملة ، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
بعد ذلك ، ضعي البصل ، أضيفي الطماطم المجففة. ماء الضمادة.
ضعي شرائح الموزاريلا. مقبلات مع كريم البلسم.